Bulbe

Définition

Les bulbes sont des organes souterrains de stockage des nutriments, comme les rhizomes, les cormes et les tubercules. Un bulbe est un ensemble de feuilles charnues épaissies, gorgées de réserves et serrées, compressées, les unes contre les autres.

L'oignon, l'échalote, l'ail, de nombreux poireaux, le fenouil (et d'autres ombellifères) sont des plantes à bulbes comestibles, souvent qualifiés de légumes-bulbes. La tulipe, la jacinthe, le narcisse, le muscari, le lys, etc., sont des plantes ornementales à bulbes.

Des bulbes de tulipes :

Des bulbes de tulipes, dont certains partiellement coupés pour voir les couches de pousses comprimées à feuilles inférieures épaisses.

Explications botaniques

Le bulbe est un organe bulbeux le plus souvent souterrain, servant au stockage des réserves nutritives, notamment pour les géophytes à fleurs. Les plantes qui ont ce type de structure sont collectivement appelées plantes bulbeuses, comme les oignons, l'ail, les tulipes... Les petits bulbes sont appelés bulbilles. Les bulbes filles sont appelés caïeux (ou cayeux).

Ainsi, le bulbe est un organe de réserve souterrain de forme globuleuse, chez certaines monocotylédones et de rares dicotylédones. Il est formé d'une courte tige ou plateau entourée de nombreuses feuilles : ce sont des écailles si elles ne sont pas assez larges pour se recouvrir complètement et des tuniques si elles sont cylindriques et assez larges pour entourer tout le bulbe.

Dans les bulbes solides ou caulinaires, seule la tige est chargée de réserves. Dans les bulbes écailleux ou foliaires, la tige et les feuilles sont succulentes. Dans les bulbes tuniqués ou oignons, les feuilles sont grandes et épaissies par les réserves qu'elles contiennent.

Cet organe permet à la plante de reconstituer son appareil végétatif après avoir servi d'organe de résistance pendant la mauvaise saison. Le bulbe complète d'autres types d'organes souterrains ou aérien servant à la nutrition d'une plante verte comme les rhizomes, les cormes, les tubercules, les pseudobulbes et les caudex.

Types (classification)

Les bulbes sont classés en deux types :

• Tuniqués : dans lesquels leurs bases sont entourées de couches superposées. Les bulbes tuniqués comprennent les tulipes Tulipa, les narcisses Narcissus, les jacinthes Hyacinthus, les muscari Muscari, les oignons Allium cepa et les aulx d'ornement (certaines espèces d'Allium.
• Feuilletés (imbriqués) : dans lesquelles ces bases se chevauchent (comme des tuiles de toit) et sont plus charnues. Le lis Lilium est un exemple de bulbe imbriqué (feuilleté)

Les deux classes produisent des bulbes qui servent à reproduire les plantes une fois qu'elles ont atteint une taille suffisante. Voir aussi ce qui est bulbiforme.

Certaines orchidées épiphytes forment des organes semblables à des bulbes, non souterrains, appelés pseudobulbes.

✅ Dans certains cas, il y a aussi la formation de bulbes ou bulbilles à l'aisselle des feuilles ou dans l'inflorescence, par exemple avec le nénuphar ou dans la racine de l'oignon. Ces bulbes sont également des organes de propagation agamique.

Bulbiforme

Est bulbiforme ce qui est en forme de bulbe, qui évoque un bulbe, c'est-à-dire parfois compris comme une forme de poire ou d'ampoule.

Bulbe tentaculaire

Un bulbe tentaculaire, chez les hydrozoaires de type méduse, désigne une excroissance, une boursouflure en bourgeon, située à la périphérie de l'orifice de l'ombrelle. Le bulbe peut donner naissance ou non à un tentacule marginal et ils peuvent avoir des organes photosensibles appelés ocelles.

En anatomie

En dehors de la botanique, en anatomie notamment, un bulbe qualifie le renflement d'un organe en ampoule comme pour, par exemple, le bulbe de l'urètre.

En rapport avec "bulbe"

• bulbeux

  

  Bulbeux qualifie un organe ou un objet en forme de bulbe ou de bulbille. Si une partie du corps est bulbeuse, elle est grasse et ronde (ex.

• corme

  

  En botanique, un corme (cormus) est un appareil végétatif, un bulbe souterrain, comportant des feuilles, des tiges et des racines, par opposition au thalle...

• rhizome

  

  Un rhizome est une tige pérennante, souterraine ou subaquatique, allongée et horizontale ou oblique d'une plante s'étendant habituellement à la surface...

• tubercule

  

  En botanique, un tubercule est une excroissance végétative, d'une racine ou d'une tige (aérienne ou souterraine) où s'accumulent les réserves nutritives d'une...