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Définition caecum:
Le caecum est un cul-de-sac intestinal des oiseaux et des mammifères, marquant la limite entre l'intestin grêle (antérieur) et le gros intestin (postérieur). Il ne joue pas un rôle digestif essentiel.
Chez les Mammifères herbivores non ruminants, il constitue une chambre de fermentation abritant des microorganismes capables de digérer la cellulose.
Le cæcum pylorique est une évagination de la muqueuse intestinale juxta-pylorique de nombreux poissons actinoptérygiens. Ces cæca peuvent être très nombreux et augmentent la surface d'absorption intestinale.
Le cæcum hépatique, évagination de l'intestin antérieur des céphalocordés, joue un rôle de synthèse protéique et de réserve de substances énergétiques.