Exalbuminé
Définition
Un grain, une semence ou une graine, est dit exalbuminé lorsque l'albumen a disparu et a été remplacé, en général, par les cotylédons remplis de réserves. Les graines sans endosperme sont généralement exalbuminées quand les graines avec endosperme sont albuminées.
Comparaison entre graine exalbuminée et albuminée :
Les graines sans endosperme sont exalbuminées quand les graines avec endosperme sont albuminées.
Explications
Chez les Angiospermes, exalbuminée se dit d'une graine dont l'albumen a été digéré par l'embryon (adelphophagie). Par exemple, le haricot a des graines exalbuminées car elles n'ont pas d'albumen sur l'embryon.
Sur la base de la présence ou de l'absence d'endosperme, les graines de dicotylédones et de monocotylédones sont endospermiques et non-endospermiques. Si la graine a une grande quantité d'endosperme en raison de sa plus grande synthèse ou de sa moindre utilisation jusqu'à ce que la graine germe, on l'appelle graine endospermique ou albumineuse. Dans ces graines, les cotylédons sont généralement plus petits et moins développés. Si la graine utilise la plupart ou la totalité de l'endosperme bien avant la germination, la graine devient non endospermique ou exalbuminée. Dans de tels cas, les matières alimentaires sont alors stockées dans des cotylédons qui deviennent plus gros.
Synonymes, antonymes
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1 antonyme (sens contraire) :
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Mots en E à proximité
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En rapport avec "exalbuminé"
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