Sépiole
Définition
Du latin sepiola, une sépiole est une petite seiche comestible aux nageoires en ailes de papillon, proches des pieuvres et appartenant au groupe des céphalopodes dans l'ordre Sepiolida. En cuisine, elle est appelée supion ou chipiron selon les régions.
Une sépiole atlantique :
La sépiole atlantique, espèce Sepiola atlantica, est proche d'une sépia.
Explications
Les sépioles vivent dans les eaux côtières peu profondes, en particulier dans l'océan Pacifique et l'océan Indien, mais il existe également des espèces, telles que Sepiola atlantica et Sepiola rondeleti, dans l'Atlantique et la Méditerranée.
Les sépioles sont de petite taille (1–8 cm), et elles ont tendance à avoir un manteau plus arrondi que la seiche. Elles ont huit bras et deux tentacules avec des ventouses. Comme les seiches, elles peuvent nager par leurs nageoires ou propulser l'eau à travers leur siphon.
Les sépioles ont une relation symbiotique avec la bactérie bioluminescente Vibrio fischeri qui se loge dans un organe spécial du manteau et reçoit des sucres et des acides aminés. La lumière émise par la bactérie cache la silhouette de l'animal lorsqu'elle est observée d'en bas. L'organe a des filtres qui peuvent faire varier la longueur d'onde de la lumière, des lentilles qui la diffusent et un réflecteur qui dirige la lumière vers le bas.
Synonymes, antonymes
3 synonymes (sens proche) de "sépiole" :
- chipiron
- seiche naine
- supion
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à SÉPIOLE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot SEPIOLE est dans la page 2 des mots en S du lexique du dictionnaire.
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