Degrés-jour
Définition
Le degré-jour est une unité de mesure qui enregistre la chaleur ou le froid qu'il fait sur une période de 24 heures. Le nombre de degrés-jour appliqué à un jour particulier est déterminé en calculant la température moyenne du jour, puis en comparant la température moyenne à une valeur de base connue.
La notion de degrés-jours est courante en agriculture :
Illustration du concept de degrés-jours de croissance. En viticulture, le nombre de degrés-jours de croissance est calculé pour permettre aux agriculteurs d'estimer le moment où les raisins fleuriront ou mûriront, et quand certains ravageurs apparaîtront.
Explications
Par exemple, les degrés-jour sont une unité utilisée pour mesurer la durée d'un cycle vital ou d'une phase particulière de croissance d'un organisme (par exemple, l'incubation d'oeufs de poisson); obtenu en multipliant le temps par la température moyenne au cours de ce nombre spécifique de jours. Ainsi, un degré-jour désigne une unité de valeur permettant de déterminer la durée d'incubation des oeufs d'un poisson en fonction de la température de l'eau.
Un degré-jour mesure la différence algébrique, en degrés Celsius, entre la température moyenne d'un jour donné et une température de référence (en général 0 °C). Pour une période donnée (mois, année), c'est la somme algébrique des degrés-jour des différents jours de cette période.
Exemple : le développement complet des oeufs de truite nécessite environ 400 degrés-jour. Si la température de l'eau est de 10 °C, la durée d'incubation sera donc de 40 jours. Si l'eau est à 5 °C, elle sera de 80 jours.
Exemple : en Europe, les carpes femelles ont besoin d'environ 11 000 à 12 000 degrés-jours pour atteindre la maturité dans les zones climatiques tempérées et subtropicales. Le développement embryonnaire de la carpe prend environ 3 jours à 20–23 °C (60–70 degrés-jours).
Degrés-jour de chauffage d'une habitation
Les degrés-jours de chauffage facilitent le calcul des "fuites thermiques" d'une habitationqui correspondent à une quantité techniquement appelée coefficient de transfert de chaleur global (HTC). Le HTC est le numéro le plus important à connaître si vous envisagez tout type de rénovation – isolation, calfeutrage ou installation d'une pompe à chaleur.
Il permet de répondre à la question : "Lorsqu'il fait (disons) 8 °C dehors, de quelle puissance de chauffage (en watts ou kWh/jour) ai-je besoin pour maintenir ma maison à (disons) 20 °C ?". La réponse est simplement la différence de température (12 °C dans cet exemple) multipliée par le HTC.
Ainsi, si le HTC d'une habitation est de 300 W/°C, il faudrait alors 12 °C × 300 W/°C = 3 600 W ou 3,6 kW pour garder cette habitation au chaud.
Synonymes, antonymes
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Le degré Celsius est l'unité internationale de température équivalente à 59 x (°F-32) où F représente des degrés Fahrenheit.
Le degré Fahrenheit est une unité de température équivalente à x °F = (95 °C + 32) où°C représente le degré Celsius.
En écologie, un degré trophique, ou l'indice d'état trophique, indique le niveau de trophicité d'un milieu, terrestre ou aquatique.