Épiaison
Définition
Une épiaison est le moment (stade phénologique) où l'inflorescence d'une céréale (graminée) se dégage de la gaine de dernière feuille. Dans cette apparition de l'épi ou du panicule, les fleurs inférieures fleurissent en premier (basitonie).
L'épiage est plutôt la période de l'année qui correspond à l'épiaison.
Phase de croissance d'un épi avec épiaison et anthèse :
Après l'étape de production de feuilles avec une initiation de croissance, l'épiaison débute. Le stade d'anthèse marque le début de la nouaison et du remplissage des grains.
Explications
Entre épiaison et floraison, la réponse à un apport d'engrais se traduit par une augmentation de la teneur en protéines des grains mais le rendement ne progresse pas autant que lorsque l'apport est réalisé en montaison.
L'initiation de l'épi est la première étape de la phase de reproduction de la croissance et indique le début de la formation de la panicule. L'épi en développement est de taille microscopique à l'intérieur de la tige, et l'initiation de l'épi peut généralement être associée au début de la formation des entre-noeuds de la tige. Au début de la phase d'élongation des entre-noeuds, une accumulation de chlorophylle existe entre les noeuds qui doivent se séparer dans le processus de formation du premier entre-noeud de tige entre eux.
Cette accumulation de chlorophylle confère une couleur verte qui entoure l'entre-noeud en développement, produisant un anneau ou une bande verte. Les stades de remplissage des grains sont séparés en stades de maturité physiologique. Pour le riz, le stade initial est observé lorsqu'une substance blanche laiteuse commence à s'accumuler, généralement sept à 10 jours après l'épiaison.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "épiaison" :
- épiage
- montaison
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à ÉPIAISON sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot EPIAISON est dans la page 3 des mots en E du lexique du dictionnaire.
Mots en E à proximité
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En rapport avec "épiaison"
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