Toxi-infection
Définition
Une toxi-infection est une infection qui s'accompagne d'une intoxication alimentaire, produite par les toxines de germes pathogènes toxi-infectieux.
La toxi-infection résulte de la consommation d'aliments contaminés, bactéries pathogènes, virus ou parasites qui contaminent les aliments, ainsi que des produits chimiques ou toxines naturelles telles comme des champignons vénéneux ou la ciguatera (ichtyosarcotoxisme).
Ingrédients d'une toxi-infection alimentaire :
La toxi-infection est familièrement appelée une intoxication alimentaire.
Explications
Il peut y avoir un choc toxi-infectieux, sous forme d'un choc septique, qui est lié aux effets des endotoxines de certaines bactéries.
Les toxi-infections autres qu'alimentaires induisent une maladie avec les effets de la toxine microbienne : tétanos, diphtérie et botulisme. Ces maladies sont dues à une exotoxine neurotrope.
Les principaux germes et maladies d'origine alimentaire sont :
- Salmonella qui peut provoquer la salmonellose, la fièvre typhoïde et la fièvre paratyphoïde.
- Le botulisme est le plus souvent causé par Clostridium botulinum.
- Certains autres germes responsables de maladies d'origine alimentaire comprennent Cryptosporidium, Cyclospora, le virus de l'hépatite A, Shigella et Yersinia.
Certains germes d'origine alimentaire peuvent être résistants aux antimicrobiens :
- La résistance aux antimicrobiens se produit lorsque des germes comme les bactéries et les champignons développent la capacité de vaincre les médicaments conçus pour les tuer. Cela signifie que les germes ne sont pas tués et continuent de se développer.
- Les personnes infectées par des germes résistants aux antimicrobiens peuvent souffrir d'une maladie plus grave et avoir moins d'options de traitement.
- Bien que les personnes atteintes d'une infection grave puissent avoir besoin de consulter un médecin, de se voir prescrire des antibiotiques ou d'être hospitalisées, les personnes présentant de légers symptômes d'intoxication alimentaire n'ont généralement pas besoin d'antibiotiques pour aller mieux.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "toxi-infection" :
- infection toxique
- intoxication alimentaire
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à TOXI-INFECTION sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
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