Liste taxonomique des familles de l'ordre Anguilliformes

L'ordre Anguilliformes (Anguilliformes) fait partie de la classe Actinopterygii (Actinoptérygiens).
Classe : Actinopterygii

   

Ordre : Anguilliformes

Les poissons anguilliformes ont un aspect allongé, anguiforme, une tête petite par rapport au corps (jamais plus large), incluant les anguilles, les murènes, les congres avec la particularité anatomique de ne pas avoir de nageoires pelviennes, avec des espèces marines et fluviales.

Leur morphologie les rend serpentiformes aussi. Ils ont un corps très long; ils ont généralement la peau nue sans écailles, et quand ils en ont, elles sont de type cycloïde noyées dans la peau; l'ouverture des branchies est habituellement très étroite et déplacée vers l'arrière dans le corps, elles ont des mâchoires avec des dents bien formées dans la bouche; elles ont toutes une vessie de type vessie natatoire; certaines espèces ont des côtes et d'autres pas.

Les anguilliformes n'ont pas de nageoires pelviennes ou le squelette de ces nageoires, les nageoires pectorales, est également absent chez certaines espèces, et chez ceux qui les ont, elles sont placées très haut au-dessus du squelette, ayant également perdu la connexion osseuse avec elle. Les nageoires dorsale et anale sont généralement attachées à la nageoire caudale, qui est petite et avec des rayons courts.

Les anguilles ont une viande savoureuse, une viande blanche qui les fait apprécier dans la gastronomie traditionnelle de nombreux pays, comme les congres et bien d'autres poissons anguiliformes.

Familles de l'ordre Anguilliformes, les Anguilliformes :

Congridae, les congridés; Moringuidae, les moringuidés; Muraenidae, les murénidés, murènes; Ophichthidae, les ophichthidés;