Écrémeur de surface
Définition
Un écrémeur de surface désigne un dispositif flottant en aquaculture professionnelle par lequel de l'air sous basse pression est dirigé tangentiellement à la surface de l'eau afin de piéger et d'enlever d'une façon continue les débris flottants et toute couche huileuse présents à l'interface air/eau dans les bassins d'élevage larvaire d'écloseries piscicoles industrielles.
Les larves peuvent ainsi facilement aspirer de l'air et gonfler la vessie, leur vessie natatoire.
L'écrémeur de surface "SurfReg" à Saint-Dizier (52) :
Schéma de principe de fonction d'un écrémeur de surface situé à proximité de Saint-Dizier, en Haute-marne.
Explications
Avec sa prise d'eau en surface, cet écrémeur de surface limite le débit de fuite d'un bassin d'orage quelque soit le marnage. Il permet d'évacuer intégralement les eaux issues du bassin d'orage, en privilégiant les eaux de surface. Pour ce modèle qui intègre une vanne bride à l'aval de l'écrémeur, il offre la possibilité d'une isolation complète entre le bassin et l'ouvrage de traitement ou entre l'exutoire en cas de rejet direct.
On notera que l'embouchure de l'écrémeur doit strictement affleurer la surface du liquide pour exploiter le principe de coalescence.
Ne pas confondre avec un écumeur... même si le principe de coalescence par émulsion reste proche.
Synonymes, antonymes
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L'expression ECREMEUR DE SURFACE est dans la page 2 des mots en E du lexique du dictionnaire.
Mots en E à proximité
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En rapport avec "écrémeur de surface"
Un agent de surface est un composé tensioactif diminuant la tension entre les molécules qui se trouvent à la surface d'un liquide.
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