Matières ballast
Définition
En biologie, les matières ballast sont extrêmement importantes dans l'alimentation des animaux végétariens (ou insectivores) au tube digestif allongé. Ici, le ballast correspond aux matières fournissant peu de calories pour un volume ou un poids important.
Explications
Les matières ballast comprennent des végétaux (cellulose) ou arthropodes (daphnies, artémias...) séchées (chitine).
Une matière ballast remplit le système digestif, l'alourdit (comme un ballast de navigation pour un navire), sans pour autant réellement participer à la nutrition. Il peut parfois s'agir de matières inorganiques comme des cailloux, gravier ou sable.
Chez les poissons, ces matières permettant de changer l'immersion ou l'équilibre, pour contrôler la flottabilité (compensateur de flottabilité) et la stabilité (ajuster le centre de gravité).
Synonymes, antonymes
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