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Définition de gel

Que signifie gel ?

Définition gel:

Le gel est une structure solide, plus ou moins ferme et plus ou moins souple résultant de la précipitation de macromolécules associées en réseau. Une gelée, plus ou moins intense, est responsable du gel.

Le givre consiste en un dépôt de glace dû au gel, constitué par des granules plus ou moins séparés par des inclusions d'air, orné parfois de ramifications cristallines. Le givre est aussi appelé gelée blanche.

Un organisme rigophile, quel que soit son règne (animal, végétal, etc.) vit dans les stations froides, il apprécie la rigueur du froid, et potentiellement du gel. Il est ami de la froidure.

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Revoir la définition gel ... La définition GEL a été vue 7210 fois. Publié le 17/09/2007. Modifié le .
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