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Définition de élevage

Que signifie élevage ?

Définition élevage

L'élevage d'animaux est le maintien en captivité d'espèces animales domestiques à des fins de grossissement et/ou de reproduction. Un élevage comprend les activités d'hébergement de l'animal, son nourrissage et des soins vétérinaires. Pour les plantes, le terme élevage est synonyme de culture. L'élevage d'animaux sauvages (non domestiques) est le domaine des zoos.

Selon les animaux élevés, l'activité d'élevage prend différents noms : agriculture pour les animaux de pacage (bovins, ovins, porcins...), aviculture pour les oiseaux (poules, dindes, canards...), apiculture pour les abeilles, aquaculture pour les animaux aquatiques (poissons en pisciculture, coquillages en ostréiculture, crustacés...). En ostréiculture, l'élevage des huîtres est une phase précise comprise entre la fin du demi-élevage et l'affinage.

Un élevage de poissons, des carpes koïs :
Un élevage de poissons en pisciculture
L'élevage de poissons en pisciculture a pour objectif le grossissement du poisson, y compris à partir du stade alevin, son alimentation jusqu'à maturité puis sa reproduction.

L'élevage intensif est une activité professionnelle destinée à la production animale. L'élevage est une activité liée à l'agriculture, car dans une ferme, les deux peuvent être liés. Dans ces cas, le bétail contribue à produire du fumier, qui est utilisé comme engrais aux plantes et les cultures fournissent l'alimentation pour les animaux.

Un élevage moulinette est une technique d'élevage intensif de crevettes pénéides. Adaptée aux crevettes vivant en système ouvert ou sur le fond en températures tropicales, l'élevage moulinette implique de hauts niveaux d'aération, une bonne qualité d'eau et un abondant approvisionnement en nourriture.

Le bétail ou l'alimentation du bétail occupe 1/3 de la terre libre de glace de la Terre. L'agriculture animale est la principale cause de l'extinction des espèces, des zones océaniques mortes, de la pollution de l'eau, et de la destruction des habitats. L'élevage animalier contribue à l'extinction des espèces à bien des égards. En plus de la destruction monumentale de l'habitat causée par le déboisement des forêts et la conversion des terres en cultures vivrières et en pâturages, les prédateurs et les espèces "concurrentes" sont souvent ciblées et chassées en raison d'une menace perçue pour les bénéfices du bétail. L'utilisation généralisée de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques utilisés dans la production de cultures fourragères interfère souvent avec les systèmes reproducteurs des animaux et les voies d'eau toxiques. La surexploitation des espèces sauvages par la pêche commerciale, le commerce de viande de brousse, ainsi que l'impact de l'agriculture animale sur le changement climatique, contribuent à l'épuisement mondial des espèces et des ressources.

Le bétail et leurs sous-produits représentent au moins 32000 millions de tonnes de dioxyde de carbone (CO2) par an, soit 51% de toutes les émissions de gaz à effet de serre dans le monde entier. L'élevage est responsable de 65% de l'ensemble des émissions liées à l'oxyde nitreux, un gaz à effet de serre avec 296 fois le potentiel de réchauffement planétaire du dioxyde de carbone, et qui reste dans l'atmosphère pendant 150 ans. Les vaches produisent une moyenne de 150 milliards de litres de méthane par jour.

L'agriculture animale est responsable de 20 à 33% de la consommation d'eau douce dans le monde d'aujourd'hui! L'agriculture animale est responsable de jusqu'à 91% de la destruction de l'Amazonie!

Traduction en anglais de élevage : animal husbandry.
Type : locution nominale. Genre : masculin.
Synonymes élevage : culture, agriculture animale.

Revoir la définition élevage ... La définition ELEVAGE a été vue 2613 fois. Publié le 18/04/2010. Modifié le .
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