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Définition de hydroponie

Que signifie hydroponie ?

Définition hydroponie

L'hydroponie est une culture végétale hors-sol, et la culture hydroponique est un sous-ensemble de l'hydroculture. L'hydroponie est une méthode consistant à apporter aux plantes une solution nutritive, avec des minéraux dans l'eau douce, sans sol. Les plantes terrestres peuvent être cultivées avec leurs racines dans la solution nutritive minérale uniquement ou dans un milieu inerte, comme le sable, la perlite, le gravier, la pouzzolane, les billes d'argile, la laine de roche, la laine perlon. Un dérivé de l'hydroponie est l'aquaponie, laquelle est de l'aquaculture hydroponique.

La salade est propice à l'hydroponie pour sa culture :
Hydroponie avec culture de salade
L'hydroponie est une méthode d'hydroculture propice aux laitues, oignons, radis... Cette culture de plantes est réalisée sans le support d'un sol.

En 1929, William Frederick Gericke de l'Université de Californie à Berkeley définit initialement l'hydroponie comme des cultures à croissance accélérée dans des solutions nutritives minérales. La culture hydroponique est un sous-ensemble de la culture hors-sol. De nombreux types de culture hors-sol n'utilisent pas les solutions nutritives minérales requises pour la culture hydroponique, par exemple en aquaponie.

L'hydroponie est une méthode utilisée pour cultiver des plantes à l'aide de solutions de minéraux plutôt que le sol agricole. Les racines reçoivent une solution nutritive dissoute et équilibrée dans l'eau avec tous les éléments chimiques essentiels pour le développement des plantes vertes qui peuvent se développer dans une solution minérale ou seulement dans un milieu inerte tel que du sable lavé, du gravier ou de la perlite, parmi beaucoup d'autres.

Les chercheurs en physiologie des plantes ont découvertes au 19e siècle que les plantes absorbent les minéraux essentiels via des ions inorganiques dissous dans l'eau. Dans des conditions naturelles, le sol agit comme un réservoir de nutriments minéraux, mais le sol lui-même n'est pas essentiel pour la croissance de la plante en culture ou jardinage. Lorsque les nutriments minéraux dans le sol se dissolvent dans l'eau, les racines des plantes sont capables de les absorber. Lorsque les nutriments minéraux sont introduits dans l'écosystème au travers d'un approvisionnement en eau, le sol n'est plus nécessaire pour l'alimentation de la plante. Presque toutes les plantes terrestres peut se développer avec la culture hydroponique, bien que certaines sont mieux adaptées que d'autres. L'hydroponie est aussi une technique standard dans la recherche et l'éducation en biologique végétale, devenue aussi un loisir populaire.

Aujourd'hui, cette activité atteint des sommets dans les pays où les conditions de l'agriculture sont défavorables. En combinant l'hydroponie avec une bonne gestion des serres, les professionnels sont arrivés à obtenir des rendements beaucoup plus élevés à ceux obtenus dans les cultures ouvertes.

L'hydroponie est ainsi un moyen simple, propre et peu coûteux pour obtenir une forte croissance végétale et généralement riches en nutriments, tout en optimisant la surface au sol. Les ressources agricoles que les gens ont à portée de main à grande échelle, tels que les déchets, détritus, les espaces inutilisés et le temps libre, sont utilisées.

La culture en hydroponie a atteint des normes commerciales, et certains aliments, des plantes ornementales..., sont cultivés de cette manière pour diverses raisons qui ont trait avec le manque de sol adéquat : sols contaminés par des micro-organismes qui causent des maladies aux végétaux ou en utilisant les eaux souterraines qui dégradent la qualité de ces sols.

En n'utilisant plus le sol, un effet d'amortissement, ou un tampon, fournit un sol agricole. Cette méthode de culture a quand même quelques inconvénients, par exemple avec l'oxygénation des racines.

La classification de la culture hydroponique a plus récemment évolué vers des formes ouvertes ou fermées, selon que l'effluent réutilise, ou non, la solution nutritive. L'hydroponie biologique est une forme de protection de l'environnement, une solution de culture écologique.

Type : nom commun. Genre : féminin.
Traduction hydroponie en anglais : hydroponics.
Synonyme hydroponie : aquaponie.

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