Napoléons et Mérous Géants en Indonésie

Salut,

Je suis actuellement à Jakarta et je suis passé devant une franchise bien connue de restaurant hongkongais et je ne vous cache pas avoir été plus ou moins supris par le spectacle. Alors que ce sont pour la plupart des espèces protégées et/ou sur liste rouge, voici le genre de poisson que l'on peut manger (et le pire c'est qu'il s'agit de juvénile) soit en soupe soit grillé, sachant que la spécialité du restaurant est la Soupe au Napoléon (Cheilinus undulatus). Il ne vous reste plus qu'à choisir dans les aquariums du restaurant l'exemplaire que vous voulez gouter....
(je ne vous cache pas que leur état est pitoyable (points blancs, carence...)...)





Comme vous pouvez le voir sur cette photo, on peut également manger du mérou géant juvénile (Epinephelus lanceolatus ) et les prix sont tout à fait abordables !!!



J'entends ici et là que l'on ne devrait pas garder les Napoléons ou mérou géant dans les aquariums, mais finalement, dans les pays où ils sont présents, est-ce que l'on se soucie de cela....On constate que ces poissons sont exportés en très faibles quantités alors que sur place, ils sont mangés par centaines et centaines par jour....

A vous lire...

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C'est quand même incroyable : des Poissons Napoléons, inscrit comme "en danger" (statut de niveau 4 sur 6 et quand c'est 6, c'est éteint, disparu !) par l'UICN, un poisson inscrit à la CITES... est fourni vivant aux clients par dizaines tous les jours ???

Et oui, ce n est malheureusement pas le plat du jour et tu trouveras du Napoléon dans tous les restos de cette chaîne et ce n est pas une dizaine de resto...

Salut rudy
J'avais des vue des photos comme celle ci sur internet !!! Comme tu le dis, mieux vaut ces poissons dans des aquariums que vendue dans cette grande chaîne de resto.
Aller A+

Ca fait mal au coeur quand même !
@+

C'est comme sa !!! Surtout que le undulatus et le lanceolatus sont des magnifique poissons

Bonjour,

c'est à la fois beau (autant de ces poissons), mais c'est horrible en même temps. Désolant.