Viscosité
Définition
La viscosité est l'état d'un fluide épais, collant et de consistance compacte, qui résiste plus ou moins à l'écoulement. Elle quantifie le frottement interne d'un fluide en mouvement, en fonction de la température.
Le miel a une viscosité supérieure à l'eau pure :
La viscosité définit la résistance d'un fluide à l'écoulement. Certains fluides tels que le miel présentent une viscosité supérieure à celle de l'eau. Un fluide à forte viscosité résiste au mouvement car sa composition moléculaire lui confère un frottement interne important.
Explications
La viscosité mesure l'intensité du frottement interne, mesurée par la force par unité de surface résistant à un écoulement dans lequel des couches parallèles distantes d'une unité ont une vitesse relative d'une unité.
Visqueux est l'état d'être collant ou pâteux, comme une couche visqueuse. La viscosité est la résistance d'un fluide au mouvement lorsque des forces lui sont appliquées.
Plus la viscosité d'un liquide est élevée, plus il est épais et plus la résistance à l'écoulement est importante. La température influence la viscosité de la plupart des matériaux.
Lorsqu'une force agit sur un fluide, celui-ci oppose une certaine résistance à l'écoulement (frottement interne). Ce taux de résistance est spécifique au fluide et est appelé viscosité. Par exemple, le sirop se déforme moins facilement que l'eau, ce qui signifie que sa viscosité est supérieure à celle de l'eau. La viscosité est une caractéristique importante des fluides, en particulier du sang.
La haute viscosité du lait :
Exemple de viscosité du lait et de l'eau H2O. Les liquides à haute viscosité ne créent pas de projection.
Le miel, la mélasse et le chocolat fondu sont très difficiles à verser, et nous avons souvent recours à une cuillère ou à un autre ustensile pour accélérer le processus. Ce sont tous des exemples de liquides à haute viscosité.
La viscosité dynamique, μ (lettre grecque "mu"), parfois simplement appelée viscosité, a pour dimension Nsm-2 ou Pas. Une ancienne dimension de μ est Poise, qui est égale à 0,1 Pas. Lorsque la viscosité dynamique est négligeable (μ ≈ 0), le fluide est dit idéal, ce qui signifie que dans ce cas, aucune contrainte de cisaillement n'apparaît.
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Synonymes, antonymes
3 synonymes (sens proche) de "viscosité" :
- adhésivité
- compacité
- consistance
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à VISCOSITÉ sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot VISCOSITE est dans la page 2 des mots en V du lexique du dictionnaire.
Mots en V à proximité
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