Que signifie Listeria ?

Définition Listeria:

Les listéries Listeria désignent un groupe de bactéries capables de provoquer des maladies, y compris des infections systémiques potentiellement mortelles chez les personnes âgées, les nouveau-nés, les femmes enceintes et les personnes ayant un système immunitaire affaibli. Les listéries monocytogènes sont la forme de Listeria la plus souvent responsable d'infections, en particulier la listériose, une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes.

La contamination par Listeria a été responsable de nombreux rappels d'aliments. Une infection par Listeria peut se propager par différentes méthodes, y compris le contact direct avec les lésions infectées, la transmission d'origine alimentaire, et le passage de la mère au foetus pendant la grossesse ou à l'enfant pendant l'accouchement.

La bactérie Listeria monocytogenes:
Listeria monocytogenes est une bactérie pathogène infectieuse
Listeria monocytogenes est un agent infectant, une bactérie provoquant la maladie appelée la listériose.

Les personnes à risque peuvent prévenir l'infection en évitant certains aliments à haut risque et par la manipulation des aliments correctement. Le crudivorisme est déconseillé, et vous devez bien cuire les aliments crus d'origine animale (comme le bœuf, le porc ou la volaille), garder les viandes non cuites séparées des légumes, des aliments cuits et des aliments prêts-à-manger, laver soigneusement les légumes crus avant de les manger, et éviter les laitages crus (non pasteurisés) ou des aliments fabriqués à partir de lait cru.

Listeria est nommé d'après le chirurgien anglais et apôtre de l'antisepsie, Joseph Lister (1827-1912). La principale maladie causée par la bactérie Listeria est appelée listériose.

Voir les synonymes de Listeria.
Revoir la définition Listeria ... La définition LISTERIA a été vue 1070 fois. Publié le 06/06/2014. Modifié le .
Discuter et poser des questions sur "Listeria"? Voir le forum langage biologique.