Mentha arvensis
Presentación
La menta silvestre Mentha arvensis es una planta de campo perenne nativa de las regiones templadas de Europa y Asia central y occidental, al este del Himalaya y Siberia. A veces llamada menta silvestre, es fácil de cultivar y proporciona ingredientes activos que son útiles en la medicina herbal.
Mentha arvensis
Descripción
La menta Mentha arvensis es una planta herbácea perenne que crece hasta una altura de entre 10 y 60 cm (raramente 100 cm). Las hojas son opuestas, simples y de 2–6,5 cm de largo y 1–2 cm de ancho, peludas y con bordes dentados. Las flores son de color púrpura pálido (a veces blancas o rosadas), en grupos en los tallos (racimos), cada flor mide 3–4 mm de largo. Toda la planta tiene un ligero aroma, lo que le confiere usos culinarios como acompañamiento.
El tallo, a menudo relativamente delgado, es bajo, ascendente o vertical y ramificado. A menudo las hojas y la parte superior del tallo son peludas. Las hojas, dispuestas una frente a otra en el tallo, están claramente divididas en pecíolo y limbo. El pecíolo suele ser relativamente corto. La hoja única es de forma ovalada a elíptica. El margen de la hoja tiene algunos dientes rugosos orientados hacia adelante. La vellosidad de las hojas puede variar considerablemente (tricomas).
Detalles de las flores y hojas de M. arvensis, la menta silvestre :
Las mentas de campo se distinguen de otras mentas por el hecho de que los verticilos, en los que se disponen las flores, gracias a las axilas de las hojas completamente formadas. Incluso en la parte superior de los tallos, los verticilos de las flores no están apiñados. Así, las inflorescencias sueltas que existen en la mayoría de las otras especies de menta están más agrupadas. "Los tallos terminan más o menos frondosos.
Las flores hermafroditas son zigomorfas con doble perianto. El cáliz en forma de campana mide entre 1,5 y 2,5 milímetros de largo. Los pétalos, de unos 0,5 centímetros de largo, son anchos y triangulares, peludos y anchos. La corona, de color rosa a malva, mide entre 4 y 6 mm de largo y es peluda por dentro. El período de floración se extiende de junio a octubre.
Mentha arvensis, una planta silvestre, en el borde del bosque
La menta silvestre, Mentha arvensis, es una traqueófita, una especie muy extendida aunque probablemente esté en declive en algunas partes de su área de distribución. La menta silvestre se puede cosechar durante todo el año en algunas regiones, especialmente porque ahora está muy extendida en todas las zonas templadas del hemisferio norte.
Cultura
La especie Mentha arvensis es una menta que crece en ambientes antropogénicos (hábitats artificiales o perturbados), en las orillas de ríos o lagos y en pantanos; A ella le gusta el agua como a la Mentha citrata, pero no tanto como a la Mentha aquatica. Es fácil asociarla con otra planta de campo, la Calendula arvensis, conocida como caléndula de campo. A estas plantas rústicas les gustan los suelos húmedos y bien drenados, como los de los prados.
Menta silvestre M. arvensis en pradera :
El campo de menta silvestre muestra plantas geofíticas o hemicriptófitas. La menta silvestre tiene raíces a 40 cm de profundidad, lo que le permite una excelente resistencia hasta -20 °C como mínimo.
La menta silvestre vive en lugares húmedos y ricos en nutrientes, como zanjas, humedales en terrenos baldíos, prados pantanosos, pero también en montañas en tierras en barbecho y en valles cerca de los campos. M. arvensis prefiere suelos húmedos, nitrogenados, franco-arenosos o arcillosos. Por lo general, la cal no es bienvenida.
En paisajismo, esta menta se puede cultivar en jardines herbáceos o en contenedores. Su cultivo en interior es posible con noches más frescas que el día. Crece mejor en suelos ligeramente ácidos y la planta no es tolerante a la sequía. Para obtener la máxima producción de aceite esencial, cultive la planta a pleno sol.
Propagación
Las mentas silvestres pueden propagarse a través de rizomas subterráneos. La polinización la llevan a cabo sírfidos y otras moscas. La propagación de las diásporas se realiza por vía acuática cuando existe un curso de agua o masa de agua cercana. El fruto es un carpelo de dos cámaras.
La propagación y multiplicación se puede realizar mediante la siembra de semillas, por esquejes o por división. Las semillas no necesitan estratificación en frío (es decir, remojarlas en agua y colocarlas a baja temperatura antes de plantarlas) para germinar, lo que facilita la siembra.
Taxonomía de la especie
El taxón completo válido con autor de esta planta es : Mentha arvensis Linnaeus, 1753 (que también es su basiónimo).
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Menthe des champs.
En inglés la especie se llama comúnmente : Corn mint.
| Reino: | Plantae |
|---|---|
| Filo: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Lamiales |
| Familia: | Lamiaceae |
| Subfamilia: | Nepetoideae |
| Tribu: | Mentheae |
| [*] Género: | Mentha |
| Especie: | arvensis |
| Nombre científico: | Mentha arvensis |
| Descriptor: | Linnaeus |
| Año de descripción: | 1753 |
| Basiónimo: | Mentha arvensis |
| Sinónimos: | Mentha deflexa, Mentha ehrhartiana, Mentha pumila, Mentha verisimilis, Mentha fluviatilis, Mentha praticola, Mentha lapponica subsp parietariifolia, Mentha penardii, Mentha subcordata, Mentha diffusa, Mentha slichoviensis, Mentha varians, Mentha x sativa subsp. parietariifolia, Mentha austriaca, Mentha polymorpha, Mentha schreberi |
| Nombres comunes: | (fr) Menthe des champs (en) Corn mint, Field mint, Wild mint |
| Hábitat natural: | Europa, Asia occidental |
|---|---|
| Continente de origen: | Eurasia (Europa, Asia) |
| Abundancia: | Común |
| Mantenimiento: | Fácil |
|---|---|
| Vegetación: | Perenne |
| Tipo: | Rizoma |
| Crecimiento: | Moderado |
| Iluminación: | Intenso |
| Tamaño: | 10,0 a 60,0 cm |
| Temperatura: | -20 a 30 °C |
[*] Existe una taxonomía científica con una clasificación más desarrollada en el género mentha del taxón mentha arvensis.
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Sugerencias de especies
Suplementos útiles
Variedades de menta silvestre
La especie Mentha arvensis se conoce bajo 6 subespecies diferentes (oficiales) :
- Mentha arvensis subsp. arvensis;
- Mentha arvensis subsp. agrestis;
- Mentha arvensis subsp. austriaca;
- Mentha arvensis subsp. lapponica;
- Mentha arvensis subsp. palustris;
- Mentha arvensis subsp. parietaria.
Además, la especie Mentha canadensis a veces se incluye como una subespecie o variedad de M. arvensis por algunos autores en forma de dos variedades, M. var. arvensis glabratayM. var. arvensis piperascens.
La taxonomía de las mentas, sobre todo por el polimorfismo existente con las diversas condiciones de cultivo y crecimiento, y las muy fáciles hibridaciones entre especies, es a veces cuestionable. La identificación in situ sigue siendo dominio de los especialistas del género Mentha sp.. M. arvensis forma fácilmente híbridos con otras especies de Mentha sp.. Relativamente extendida, _Mentha × verticillata es un híbrido natural entre Mentha aquatica y M. arvensis_. Este híbrido obtiene todas las características de ambos padres; A menudo es un poco más fuerte y luego puede reemplazarlos.
En Francia, Mentha arvensis está incluida en la lista roja de la flora vascular en varias regiones : Alsacia, Auvernia, Baja Normandía, Borgoña, Bretaña, Centro, Franco Condado, Alta Normandía, Islas de Francia, Mediodía-Pirineos, Norte-Paso de Calais, Países del Loira, Picardía, Provenza-Alpes-Costa Azul y Ródano-Alpes.
Propiedades medicinales
La menta de campo, una planta medicinal silvestre, era ampliamente utilizada por los nativos americanos como planta medicinal, planta aromática, planta culinaria y como perfume. A diferencia de otras casas de moneda, M. arvensis es rico en linalool en lugar de mentol, lo que le da un ingrediente activo diferente y diferentes capacidades médicas.
Así, el aceite esencial de menta verdadera tiene un mayor contenido de mentol. Está compuesto por un 42 % de alcoholes libres (especialmente mentol), flavonoides y taninos, con efectos antiespasmódicos, febrífugos, antisépticos y estimulantes de la circulación sanguínea en el organismo. El aceite se extrae de las plantas con flores mediante destilación al vapor.
En la Farmacopea Europea, el aceite esencial de menta silvestre aparece como "aceite de menta", mientras que la menta piperita se denomina "aceite de menta piperita".
De manera más general, la menta silvestre, como muchos otros miembros de este género, se utiliza a menudo como remedio herbal doméstico, siendo particularmente apreciada por sus propiedades antisépticas y su efecto beneficioso sobre la digestión. Al igual que otras mentas, es mejor no usarlo en mujeres embarazadas, ya que grandes dosis pueden provocar abortos. Toda la planta es anestésica, antiinflamatoria, antiespasmódica, antiséptica, aromática, carminativa, diaforética, emenagoga, galactófuga, refrigerante, estimulante y estomacal.
Un té elaborado a partir de las hojas se ha utilizado tradicionalmente en el tratamiento de fiebres, dolores de cabeza, trastornos digestivos y diversas dolencias menores. Las hojas se cosechan cuando la planta florece y se pueden secar para su uso posterior.
Uso culinario
La planta perenne aromática tiene glándulas que contienen aceites esenciales y las hojas se utilizan como saborizante en salsas, jaleas y bebidas.
El aroma de menta es un repelente de insectos y roedores. Algunos lugareños colocan hojas de menta en graneros cerca del grano para disuadir a los roedores de comerlas.
Advertencia : El fruto de esta planta es tóxico y puede ser fatal si se ingiere en grandes cantidades. Es especialmente peligroso para los niños, que pueden confundir la fruta con las uvas. La sensibilidad a una toxina varía según la edad, el peso, la condición física y el individuo.
Página publicada el 17/02/2025 (actualizada el 17/02/2025).