Lamiaceae, la familia de las lamiáceas
Descripción
Las especies de la familia Lamiaceae son plantas verdes de las Lamiales. Con más de 7.900 especies, la familia es muy diversa. Está presente geográficamente en todo el mundo, excepto en las regiones polares y los desiertos. Las lamiáceas están representadas principalmente en el Mediterráneo y el suroeste de Asia y en los bosques tropicales.
Algunas Lamiaceae son bien conocidas por el público en general, tales como : bugles, autocuras, ortigas muertas, lavandas, mentas, melisa, albahacas, orégano y mejorana, romero, salvia, ajedrea, erizo, camedrio y tomillos.
Las especies de Lamiaceae son generalmente herbáceas, perennes o anuales, raramente suculentas, pero también, para algunos, arbustos o incluso plantas sufrutescentes, y más excepcionalmente hiedras e incluso árboles (por ejemplo, la teca). Las lamiáceas son generalmente aromáticas, formadas por tallos aéreos cuadrangulares, glabros o pelosos, y más raramente con tallos subterráneos estoloníferos o tuberculados. Las hojas son generalmente opuestas, decusadas, a veces con más de dos verticilos, simples, lineares a ampliamente ovadas, enteras, aserradas, dentadas, lobuladas o pinnatífidas. Las inflorescencias se organizan en picos formados por verticilos (2) o multifloras con flores “sentadas” o pedunculadas. Las brácteas suelen tener forma de hojas y suelen ser lineales. Las flores, generalmente pentámeras, son hermafroditas, a veces femeninas en el caso de la ginodioecia con cálices actinomorfos o zigomorfos, con cinco sépalos fusionados. La corola, con 5 pétalos, es generalmente bilobulada, pero también puede ser unilobulada. El androceo tiene 4 estambres (excepto los géneros Salvia, Rosmarinus, Lycopus y Ziziphora que tienen sólo 2), mientras que el gineceo es bicarpelar con formación ovárica tetralocular debido a la formación de un falso septo, y lóculos monospérmicos. El estilo, habitualmente insertado en la base del gineceo, es filiforme, largo, delgado, peludo o no; El estigma es bífido, a veces dividido por 4. El resultado es, en la mayoría de los casos, un esquizocarpo, rodeado de un cáliz persistente, formado por 4 nucléolos secos e indehiscentes, con o sin endospermo. Menos comunes son los frutos en drupas con exocarpos gruesos y carnosos y un endocarpo coriáceo.
Las propiedades y usos de las lamiáceas son muy numerosos, especialmente en uso medicinal o culinario. Las Lamiaceae producen muchas plantas medicinales, todas cuyas partes a menudo se pueden utilizar. Muchos de ellos pueden transformarse en aceite esencial. Entre las malezas acuáticas emergentes comunes durante el período de inundaciones en América del Sur se encuentran especies de Hyptis.
Desde la antigüedad, según la sabiduría popular (y también menos popular), se han aprovechado en la medicina herbal las propiedades beneficiosas de muchas especies de la familia Lamiaceae. En particular, sus beneficios antisépticos tópicos y cicatrizantes contra heridas, lesiones y otros daños externos a la piel. Por ejemplo, el alcohol de romero todavía se utiliza habitualmente en el Mediterráneo para muchos trastornos no relacionados con la coagulación (trastornos circulatorios, varices, piernas pesadas, etc.); celulitis, golpes y hematomas, dolores musculares, dolores articulares, reumatismos, lumbalgias..., caída del cabello, dermatitis seborreica, resfriados y gripes, etc.
El aceite esencial de orégano tiene varias propiedades como : antifúngico, antiinfeccioso, antiparasitario, antiséptico, antiespasmódico, antiviral, bactericida, expectorante y tónico.
En aplicaciones culinarias, las Lamiaceae se utilizan como fuente de proteínas; Desde tiempos precolombinos en México, una especie del género Salvia, la “chía”, era, en su época, un alimento básico en la dieta, utilizándose sus semillas que al procesarlas en harina o en bebida son una fuente importante de proteínas.
Por sus cualidades aromáticas, numerosas especies se han utilizado desde la antigüedad para realzar el sabor de los alimentos, especialmente en la cocina mediterránea : tomillo, romero, albahaca, menta, orégano, etc.
En la guía, la familia ofrece 19 especies.
Lista de géneros
Los géneros descritos para la familia Lamiaceae son :
Taxonomía familia Lamiaceae
| Dominio: | Eucaryota |
|---|---|
| Reino: | Plantae |
| Subreino: | Viridiplantae |
| Filo: | Magnoliophyta |
| Subfilo: | Streptophytina |
| Superclase: | Tracheophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Subclase: | Asteridae |
| Superorden: | Asteranae |
| Orden: | Lamiales |
| Familia: | Lamiaceae |
| Descriptor: | Martinov |
La taxonomía proporciona información común y complementaria para todos los géneros y especies de la familia Lamiaceae.
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