Acipenser baerii
Presentación
Muchos esturiones son originarios de la antigua URSS (de ahí el predominio del caviar ruso) y de Asia; La especie de esturión siberiano Acipenser baerii (existen varias subespecies) es originaria principalmente de una amplia zona geográfica que incluye Siberia, los ríos Ob, Irtysh, Yenisei, Lena y Kolyma. En el sistema del río Irtysh existen algunas poblaciones no migratorias (estos peces son originalmente anádromos). Desafortunadamente, como muchos esturiones, el esturión siberiano está en peligro de extinción en el río Indigirka. El comercio internacional está restringido mediante una clasificación en el Apéndice II de la CITES desde el 01/04/1998.
Acipenser baerii
Descripción
La especie, aparte de la posibilidad de encontrarla en las tiendas (la foto que ilustra esta ficha de pescado fue tomada por Denis Terver en una tienda Nilufar en Estrasburgo en 2007) y su cría en grandes estanques, la especie Acipenser baeri es especialmente conocida, a pesar de su origen en Siberia, porque se cría en Francia desde 1989. Así, "extraemos" de ella el "caviar de Aquitania" que está reconocido como uno de los mejores del mundo. Es único en su origen : el terruño gastronómico de la región Suroeste de Francia. La parte posterior es de color gris claro a marrón oscuro. El color del vientre varía de blanco a amarillo claro y son claramente visibles cinco filas de escamas.
Mantener peces en un acuario requiere un enfoque ético y responsable de respeto a los animales.
La adquisición de peces para el mantenimiento del acuario no debe hacerse por impulso (compra impulsiva). Es fundamental conocer las necesidades específicas de la especie (calidad del agua, dimensiones del acuario, comportamiento, alimentación). Sólo deben mantenerse juntos en el mismo acuario peces con requisitos de calidad de agua similares.
Ajustes
La especie es potamódroma. Los esturiones prefieren agua que no esté demasiado caliente : preferiblemente entre 10 y 20 °C. Los adultos viven principalmente en agua dulce, aunque algunos se encuentran con frecuencia en estuarios.
Comportamiento
La especie prospera bien en un acuario diseñado para reproducir un biotopo natural. El comportamiento y la compatibilidad con los convivientes son típicos del género.
Alimentación
Aún no se ha propuesto la mejor forma de alimentar y nutrir a esta especie. Siéntete libre de leer la descripción anterior y la del género. La mayoría de los animales son omnívoros.
Reproducción
Los machos alcanzan la madurez sexual entre los 9 y los 15 años de edad; Mujeres entre 16 y 20 años. Durante la crianza, se reportó un espécimen con una longitud de 153 cm TL por aproximadamente 30 kg en el agua dulce de Shakujii.
El desove tiene lugar en el cauce principal del río sobre un fondo de grava o arena y grava con una fuerte corriente. El desove se produce en verano y normalmente cada dos años. Las membranas de los huevos se vuelven cada vez más pegajosas después de la fertilización, lo que les permite adherirse al sustrato. Esto puede convertirse en un problema en las piscifactorías, pero se soluciona lavando los huevos en suspensiones de arcilla o tierra de diatomeas.
El caviar (huevos no fertilizados) puede representar más del 10 % del peso corporal de una hembra madura. La incubación dura aproximadamente entre 1 y 6 días (a 10 y 15 °C). El desarrollo larvario dura unos 20 días (a 18 °C). Tamaño del huevo 3,0–3,6 mm, longitud de la larva al momento de la eclosión 10–12 mm.
Taxonomía de la especie
El taxón completo válido con autor de este animal es : Acipenser baerii Brandt, 1869 (que también es su protónimo).
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Baeri.
En inglés la especie se llama comúnmente : Siberian sturgeon.
| Reino: | Animalia |
|---|---|
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterygii |
| Orden: | Acipenseriformes |
| Suborden: | Acipenseroidei |
| Familia: | Acipenseridae |
| Subfamilia: | Acipenserinae |
| [*] Género: | Acipenser |
| Especie: | baerii |
| Nombre científico: | Acipenser baerii |
| Descriptor: | Brandt |
| Año de descripción: | 1869 |
| Protónimo: | Acipenser baerii |
| Nombres comunes: | (fr) Baeri, esturgeon de Sibérie, sturia (en) Siberian sturgeon |
| Hábitat natural: | Ex-URSS, Asia |
|---|---|
| Continente de origen: | Eurasia (Europa, Asia) |
| Abundancia: | Común |
| Para el acuarófilo: | Experto |
|---|---|
| Número de individuos: | 1 o más |
| Tamaño: | 100,0 a 200,0 cm |
| pH: | 7,0 a 7,5 |
| Dureza GH: | 5 a 20 |
| Temperatura: | 1 a 20 °C |
| Esperanza de vida: | 30 a 70 años |
[*] Existe una taxonomía científica con una clasificación más desarrollada en el género acipenser del taxón acipenser baerii.
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