Cyanus segetum, aciano
Presentación
El aciano Cyanus segetum, o Centaurea cyanus, ofrece una flor de color azul cian, originaria de Europa, descrita de varios países. En Francia, el aciano está muy presente en Alsacia, pero vive en todo el territorio. El aciano es una planta cosmopolita con flores en zonas templadas.
Cyanus segetum
Descripción
La planta terrestre Cyanus segetum vive en una formación vegetal de tipo terófito. Este terófito es una planta anual (a veces bienal) con floración en primavera y verano, de mayo a agosto. El tamaño de un pie completo varía de 20 a 80 cm, el ambiente biológico no es muy sensible a la altitud, aumentando de forma natural desde la cota 0 hasta los 1.800 metros. Las hojas son lanceoladas, de 3 a 10 cm de largo.
Flor cian claro de Centaurea cyanus :
Los dos taxones Cyanus segetum o Centaurea cyanus son sinónimos, ¡el aciano deja a los botánicos indecisos !
El aciano es una planta hermafrodita entomógama y autógama con diseminación anemócora. Las flores de color cian, debido a la presencia del pigmento protocianina, del aciano tienen un diámetro de capítulo de 3 a 4 cm y la flor solitaria se encuentra en el ápice de la inflorescencia que es ligeramente algodonosa.
El aciano se considera una maleza beneficiosa y su flor comestible se puede utilizar para añadir color a tus ensaladas. En Francia, el "Bleuet de France" es el símbolo del armisticio del 11 de noviembre de 1918 y, como tal, un símbolo común para los veteranos (especialmente los poilus fallecidos de la Primera Guerra Mundial).
La flor del aciano es de color azul, cian y azur :
La flor del aciano Cyanus segetum es de un azul intenso, con tendencia al cian y al azur, que resalta en cualquier formación floral. El color cian de la flor se debe a un pigmento azul : la protocianina.
La flor comestible del aciano se puede utilizar para la decoración culinaria, por ejemplo para añadir color a las ensaladas. Los arándanos se han utilizado históricamente por su pigmento azul. Los arándanos se utilizan a menudo como ingrediente en algunas mezclas de té y de infusiones.
Cultura
Pie del aciano Cyanus segetum multiflorecido en pradera :
El aciano Cyanus segetum es visible en campos, prados, tierras cultivadas, a veces con amapolas.
El aciano se cultiva como planta ornamental en jardines, donde se han seleccionado varios cultivares con diferentes colores pastel, incluidos el rosa y el morado.
En jardinería, el aciano necesita luz, colóquelo a pleno sol. Los requerimientos de agua son altos, regar todos los días en verano y reducir el riego durante los períodos húmedos. Es esencial un suelo muy bien drenado. El sustrato no tiene requerimientos notables de acidez o alcalinidad, el pH del suelo tolerado varía de neutro (6,6–7,5) a moderadamente alcalino (7,6–7,8).
Propagación
El aciano es una planta anual : las semillas deben recogerse en otoño y sembrarse in situ en primavera. Cubrir apenas las semillas colocadas sobre el suelo desnudo. A menudo se produce una resiembra espontánea : una vez establecida, vuelve a crecer por sí sola cada año si el sitio de plantación es adecuado.
Abeja Anthophora quadrimaculata sobre un Cyanus segetum rosado :
Una abeja peluda de cuatro manchas (Anthophora quadrimaculata) se posa sobre un aciano (Cyanus segetum). La especie de abeja anida en el suelo.
Taxonomía de la especie
El taxón completo válido con autor de esta planta es : Cyanus segetum (Hill, 1762). La especie fue clasificada originalmente bajo el basiónimo Centaurea cyanus por Hill en 1762.
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Centaurée bleuet.
En inglés la especie se llama comúnmente : Cornflower.
En español el nombre común es : Aciano.
| Reino: | Plantae |
|---|---|
| Filo: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Asterales |
| Familia: | Asteraceae |
| Subfamilia: | Carduoideae |
| Tribu: | Cardueae |
| [*] Género: | Cyanus |
| Especie: | segetum |
| Nombre científico: | Cyanus segetum |
| Descriptor: | Hill |
| Año de descripción: | 1762 |
| Basiónimo: | Centaurea cyanus |
| Sinónimos: | Centaurea concinna, Centaurea cyaneum, Centaurea cyanocephala, Centaurea cyanus, Centaurea hoffmanniana, Centaurea hortorum, Centaurea pulcherrima, Centaurea pulchra, Centaurea rhizocephala, Centaurea segetalis, Centaurea umbrosa, Cyanus arvensis, Cyanus cyanus, Cyanus dentato-folius, Cyanus vulgaris, Jacea segetum, Leucacantha cyanus, Setachna cyanus |
| Nombres comunes: | (fr) Centaurée bleuet, Centaurea cyanus (en) Cornflower, Bachelor's button, Bluebottle (es) Aciano, Azulejo, Pincel |
| Hábitat natural: | Cosmopolita tempérée |
|---|---|
| Continente de origen: | Cosmopolita |
| Abundancia: | Común |
| Mantenimiento: | Fácil |
|---|---|
| Vegetación: | Perenne |
| Tipo: | Bulbo |
| Crecimiento: | Moderado |
| Iluminación: | Intenso |
| Tamaño: | 20,0 a 80,0 cm |
[*] Existe una taxonomía científica con una clasificación más desarrollada en el género cyanus del taxón cyanus segetum.
Género Cyanus : las centaureas del género Cyanus también han sido conocidas en el género Centaurea : existe un embrollo taxonómico sobre el género. Las plantas del género Asteraceae, plantas herbáceas, tienen flores que se parecen a las margaritas. El origen geográfico de las centauras es cosmopolita. Muchas...
Familia Asteraceae : las plantas asteráceas, o Compositae, de la familia Asteraceae forman un grupo muy grande y extendido de angiospermas con flores. La familia tiene más de 2. especies actualmente aceptadas, distribuidas en más de . géneros y 13 subfamilias.
Orden Asterales : las plantas Asterales forman un orden de dicotiledóneas con flores. El orden incluye la gran familia Asteraceae Compositae, conocida por sus florecillas compuestas, y diez familias relacionadas con la familia de las campanillas Campanulaceae...
Clase Magnoliopsida : la clase Magnoliopsida agrupa a las Angiospermas llamadas Dicotiledóneas, plantas verdes muy importantes en botánica que son todas las plantas con flores. Algunas son herbáceas pero existen otras leñosas, como las magnolias. La clase se divide...
Sugerencias de especies
Suplementos útiles
Cyanus segetum también se cultiva para la industria de flores cortadas en Canadá para uso de los floristas. La variedad de color más común para este uso es una variedad azul de flor doble como 'Blue Boy'o 'Blue Diadem'. También se utilizan el blanco, el rosa, el lavanda y el negro (en realidad un marrón muy oscuro), aunque con menos frecuencia. El aciano también se utiliza a veces como adorno culinario. Los arándanos se han utilizado y valorado históricamente por su pigmento azul. Los arándanos se utilizan a menudo como ingrediente en algunas mezclas de té y tisanas, incluida la famosa mezcla “Lady Grey” de Twinings. El aciano silvestre se utiliza en el agua floral que se produce en Provenza, Francia. El agua se obtiene por destilación al vapor, y luego puede utilizarse como un astringente suave natural y antiséptico para prevenir infecciones oculares, así como un tónico natural sin alcohol.
En el pasado, solía crecer como maleza en los campos de maíz, de ahí su nombre.
El aciano está inscrito en el catálogo de plantas introducidas y cultivadas en Nueva Caledonia, pero se ha convertido en una especie invasora. Pero, por el contrario, el aciano está desapareciendo de su hábitat natural debido a la intensificación agrícola, en particular el uso de herbicidas, que destruyen su hábitat : en el Reino Unido, el aciano ha disminuido de 264 sitios a solo 3 sitios en los últimos 50 años. Sin embargo, a través de su introducción como planta ornamental en jardines y como contaminante de las semillas de plantas cultivadas, el aciano ahora se ha naturalizado en muchas otras partes del mundo, especialmente en América del Norte y partes de Australia.
Página publicada el 17/02/2025 (actualizada el 17/02/2025).