Sonchus arvensis

Presentación

Sonchus arvensis es una geófita herbácea perenne con flores de la familia Asteraceae. El cardo cerraja se encuentra comúnmente en cultivos anuales en partes del norte de Europa y puede causar pérdidas sustanciales de rendimiento.

Sonchus arvensis

Descripción

El cardo cerraja Sonchus arvensis es originario de Eurasia, pero especialmente de Europa, donde está muy extendido en la mayor parte de la zona templada del continente. También se ha naturalizado en muchas otras áreas y en algunos lugares se considera una maleza invasora y nociva. La forma biológica es una hemicriptófita escapácea y escapiforme, es decir que las plantas tienen un ciclo biológico perenne, con yemas que hibernan en el suelo y protegidas por la hojarasca o la nieve, a menudo tienen un eje floral erecto y sin hojas.

⭐ La especie, próxima a la cerraja anual, produce notables flores amarillas, a veces fasciadas, que son visitadas por varios tipos de insectos, en particular sírfidos del género Eristalis.

Es una planta herbácea perenne, rizomatosa o estolonífera con raíces secundarias desde el rizoma, que puede alcanzar alrededor de 1 metro (o más) de altura con un tallo robusto, quizás algo leñoso. La parte hipogea es la parte subterránea constituida por un rizoma cilíndrico de 1 cm de diámetro con forma vertical o rastrera alargada; También pueden ser estolones. La parte epígea es la parte aérea del tallo, erecta, con la superficie lisa y glabra; En la parte superior hay glándulas amarillas y está ramificado de manera subcorimbiforme. La parte basal puede ser leñosa. El tallo hueco contiene jugo de látex y tiene pelos pegajosos en la parte superior.

Las hojas basales suelen estar dispuestas en una roseta basal. La disposición de las hojas es alterna, divididas en inferiores y caulinares. Las aurículas caulinares están rodeadas de aurículas agudas o redondeadas, oblongas a lanceoladas, irregularmente lobuladas o pinnadas con márgenes más o menos engrosados, de hasta 40 cm de largo.

Las inflorescencias están compuestas de capítulos con pedúnculos glandulares. Los capítulos, de unos 2,5–4,5 cm de diámetro en antesis, tienen los pecíolos y las brácteas involucrales generalmente densamente glandulares (con glándulas apicales amarillas). Las lígulas son de color amarillo brillante a amarillo anaranjado. Las cipselas son de color marrón, de contorno oblanceolado a elipsoidal, de unos 2,5–3,5 mm de largo, finamente rugosas o tuberculadas, con 4–8 costillas en cada lado. Están coronados por un vilano de finos pelos blancos de 8–15 mm de largo.

Flor amarilla y botones florales del cardo cerraja :

Los capítulos de S. arvensis están formados por un involucro cilíndrico compuesto por brácteas dispuestas embrionariamente en las series 2 a 4, en cuyo interior un receptáculo es la base de todas las flores liguladas. Los capítulos son "A menudo escasamente florecido.

Las flores son todas de tipo liguladas (el tipo tubular concierne a las flores de disco, presentes en la mayoría de las Asteraceae), son tetracíclicas (hay 4 verticilos : cáliz - corola - androceo - gineceo) y pentámeras (cada verticilo tiene 5 elementos). Las flores son hermafroditas y zigomorfas.

Los frutos son aquenios con vilano. Los aquenios tienen forma comprimida con 5 costillas longitudinales a cada lado, son estrechos en la base pero no en la parte superior (son truncados y sin pico), miden de 3 a 3,5 mm de largo y son de color marrón oscuro. El vilano está formado por pelos simples y frágiles, de 8 a 14 mm de longitud.

Se aceptan dos taxones infraespecíficos :

• Sonchus arvensis subsp. humilis : tanto los pedúnculos como las envolturas están cubiertos de grandes cerdas glandulares; Las escamas más grandes de la envoltura miden entre 14 y 17 mm de largo;
• Sonchus arvensis subsp. uliginosus : esta entidad mide entre 50 y 100 cm de altura; El diámetro de la cabeza de la flor varía de 20 a 35 mm; tanto los pedúnculos como las envolturas son lampiños; Las escamas más grandes de la envoltura miden entre 10 y 15 mm de largo.

Cultura

La planta Sonchus arvensis es ruderal; Prefiere los bordes de los caminos, los jardines, los viñedos y los campos, pero también las dunas de arena y las marismas (saladas). Es común en campos de cultivo y pastos. En los Alpes, la especie está presente hasta los 1.500 m de altitud.

⭐ Las hojas actúan como una brújula cuando se exponen a la luz solar intensa : las puntas hacia el este/oeste y los bordes hacia el norte/sur.

El cardo cerraja es adecuada para suelos ligeros (arenosos), medios (limosos) y pesados (arcillosos). No es importante el pH adecuado del suelo (ácido, neutro y básico), ni siquiera alcalino; Puede crecer en suelos salinos de marismas. La planta prefiere suelos húmedos.

Las hojas de una planta de cardo cerraja :

Las hojas de Sonchus arvensis se parecen un poco a las de los cardos. Es una planta pionera con raíces rastreras. Las hojas del tallo son de color verde brillante, acorazonadas y redondeadas en la base, profundamente divididas en lóbulos triangulares.

⭐ Con la eliminación mecánica del rizoma, surgen nuevas plantas de cada parte que queda en el suelo; Por lo tanto, se considera que la planta es difícil de controlar.

El cardo mariano es un buen compañero para los cultivos de cebolla, tomate, maíz, pepino y calabaza. Sin embargo, la falta de rotación de cultivos probablemente jugó un papel en el éxito de la colonización de la planta.

Propagación

La reproducción de S. arvensis existe a través de la polinización por insectos (polinización entomógama). La fecundación se produce principalmente a través de la polinización de las flores. La floración del cardo mariano se produce desde mayo-junio hasta septiembre-octubre. Las semillas se pueden sembrar en primavera directamente en el lugar.

Una flor amarilla fasciada de Sonchus arvensis :

La fasciación de esta flor de cardo silvestre es una anomalía, potencialmente relacionada con la apomixis.

La dispersión de las semillas que caen al suelo (después de haber sido transportadas algunos metros por el viento gracias a la diseminación del vilano, por anemocoria) son luego dispersadas principalmente por las hormigas (diseminación por mirmecocoria).

Las vainas están provistas de notables glándulas amarillas y pedunculadas, que pueden servir como protección contra la evaporación, pero ciertamente como protección contra visitantes no deseados. Las flores se abren sólo por la mañana y son polinizadas principalmente por abejas, sírfidos y moscas, escarabajos y mariposas (lepidópteros).

⭐ La polinización exitosa puede producir hasta 6.000 aquenios voladores, lo que facilita su propagación. Las semillas se desplazan no sólo con el viento, sino también en los batidores de las cosechadoras, junto con las semillas y el heno, y conservan su capacidad de germinar durante mucho tiempo.

Taxonomía de la especie

El taxón completo válido con autor de esta planta es : Sonchus arvensis Linnaeus, 1753 (que también es su basiónimo).
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Laiteron des champs.
En inglés la especie se llama comúnmente : Common sow thistle.

Sugerencias de especies

Sonchus asper

Sonchus oleraceus

Sonchus palustris

Hieracium aurantiacum

Calendula officinalis

Cosmos bipinnatus

Suplementos útiles

Distribución y área geográfica

La cerraja es una especie originaria de las zonas templadas de Europa occidental y central, introducida en América, Australia y Nueva Zelanda.

La especie Sonchus arvensis se distribuye originalmente en la zona templada del hemisferio norte y en casi toda Europa. En Asia, la cerraja se encuentra en Turquía, Siberia, Asia Central, el Cáucaso, Mongolia y el Lejano Oriente de Rusia. La planta es neófita en Japón, Indonesia, Filipinas, Australia, Nueva Zelanda, América del Norte, Argentina, Chile, Nueva Caledonia y las Islas Fiji.

Para evitar una expansión excesiva del cardo cerrajero, es útil practicar la rotación de cultivos. Las poblaciones suelen ser muy grandes y difíciles de erradicar por completo.

Uso culinario de la cerraja

Para esta planta se utilizan las hojas y raíces. Las hojas se recogen jóvenes y se pueden consumir tanto cocidas como crudas (siempre tienen un sabor ligeramente amargo y se deben quitar las espinas marginales). También se pueden utilizar tallos cocidos como los de espárragos o ruibarbo. Las raíces adecuadamente tratadas se pueden utilizar como sustituto del café.

Las hojas contienen sales minerales y vitamina C (47 mg de vitamina C por cada 100 g de producto crudo, mientras que las proteínas representan el 2 % del peso seco).

La especie fue cultivada por sus hojas comestibles por los maoríes de Nueva Zelanda, en Indonesia existen variedades mejoradas seleccionadas por sus hojas comestibles.

Uso medicinal del cardo mariano

Sonchus arvensis es una planta medicinal. Según la medicina popular, esta planta tiene las siguientes propiedades medicinales :

• antiinflamatoria (alivia un estado inflamatorio);
• sedante (calma estados nerviosos excesivos o dolorosos);
• expectorante (favorece la expulsión de secreciones bronquiales).

Las hojas se utilizan como cataplasmas y se dice que tienen actividad antiinflamatoria. Una infusión de las hojas se ha utilizado en el tratamiento de las quemaduras solares. Un té elaborado a partir de las raíces se utiliza en el tratamiento del asma, la tos y otras dolencias del pecho. Se dice que un té elaborado con las hojas calma los nervios.

⭐ Se dice que la planta tiene propiedades insecticidas o repelentes de insectos.