Pleuronectiformes, el orden
Descripción
Los Pleuronectiformes son un orden de peces planos con adaptaciones especiales para un estilo de vida bentónico en el fondo del agua. Los pleuronectiformes adultos son fuertemente aplanados en los lados y, con ambos ojos en el mismo lado del cuerpo, de construcción asimétrica.
Los pleuronectiformes incluyen muchas especies comestibles como : platija, fletán, solla, lenguado, rodaballo, gallo, platija, pez espada, rémol, targa, platophrys.
Los pleuronectiformes se encuentran en todos los mares, tanto en los trópicos como en las zonas templadas. Muchas especies también están presentes en aguas frías, incluso en mares polares. La mayoría de las especies viven en el Océano Pacífico. El hábitat son principalmente fondos arenosos, pedregosos y pedregosos en taludes continentales poco profundos, pero algunas especies también están presentes en aguas profundas (etapas batial y abisal). Diez especies viven exclusivamente en agua dulce. Otras especies son principalmente de agua dulce, pero también tienen la capacidad de vivir en agua salobre y en el mar. Otras veinte especies principalmente marinas también buscan agua dulce para reproducirse.
El cuerpo del pleuronectiforme adulto tiene forma de disco o de diamante y siempre está aplanado lateralmente. La parte superior está pigmentada y su color puede combinarse con el del sustrato inferior. Está cubierto de pequeñas escamas, más raramente escamas redondas o escamas tuberculosas. La parte inferior (lado ciego) suele ser blanquecina y en la mayoría de los casos está cubierta de escamas redondas y delgadas. Los pleuronectiformes alcanzan longitudes que van desde unos pocos centímetros hasta más de tres metros. El número de sus vértebras es de 27 a 70.
Ambos ojos están en la parte superior coloreada. Como larvas, los peces planos siempre tienen una forma corporal simétrica bilateralmente y nadan erguidos en aguas abiertas. A medida que crece, generalmente hasta alcanzar entre 10 y 25 mm de longitud, un ojo se mueve hacia delante de la aleta dorsal o a través de su base hasta la parte superior del cuerpo, para luego instalarse en una cavidad ósea entre las partes frontal y prefrontal. Los huesos del cráneo y de las fosas nasales externas se mueven en la misma dirección. En esta metamorfosis también intervienen músculos y nervios, boca protráctil, dentición y aletas pareadas. El margen maxilar está formado únicamente por el premaxilar, estando ausentes el esfenoides basal y el supramaxilar.
El cerebro permanece en el plano original de simetría. La parte superior comienza a tomar un color más oscuro. El ojo inferior casi siempre migra hacia el lado izquierdo, excepto en las plantas de los pies, donde la migración es principalmente hacia la derecha. Durante este tiempo, el cuerpo también se aplana y, en la mayoría de las especies, se acompaña de una reducción de la vejiga natatoria. Los ojos pueden sobresalir de la superficie del cuerpo, lo que permite a los peces enterrados en el suelo buscar comida o depredadores. Las cámaras branquiales están interconectadas, de modo que el agua respiratoria que fluye sobre las branquias del lado ciego también puede ser expulsada a través de la abertura branquial en el ápice. El número de branquióstegos suele ser seis o siete, raramente ocho.
Las aletas dorsal y anal están dobladas y alargadas. Están sostenidos únicamente por radios blandos segmentados. La aleta dorsal comienza por encima del neurocráneo excepto en Psettodes. Las aletas pélvicas están a la altura de la garganta y, en muchos casos, al igual que las pectorales, son de tamaño variable. El número de radios en las aletas ventrales suele ser inferior a 7. La cintura escapular suele permanecer simétrica, pero la cintura pélvica está reducida. El extremo de la aleta caudal es redondeado, rara vez puntiagudo. Los Pleuronectiformes maduros, con excepción de Monochirus, ya no tienen vejiga natatoria. Descienden por el lado ciego y avanzan con movimientos ondulantes de todo el cuerpo.
Los pleuronectiformes son carnívoros y se alimentan principalmente de invertebrados sin concha. Las especies de gran tamaño, como el fletán y los Psettodes, son depredadores que se alimentan de otros peces. Las especies simétricas con bocas y dientes uniformes tienen más probabilidades de cazar en aguas abiertas, mientras que las especies con bocas asimétricas y dientes más fuertes en el fondo tienen más probabilidades de comer en el fondo del mar.
Los pleuronectiformes son ovíparos y alcanzan la madurez sexual entre 1 y 15 años de edad. Los huevos y las larvas son planctónicos pelágicos. Muchas especies buscan alimento o viajan a zonas de desove durante largas caminatas.
En la guía, el orden ofrece 12 especies.
Lista de familias
Las familias descritas para el orden Pleuronectiformes son :
Taxonomía orden Pleuronectiformes
| Dominio: | Eucaryota |
|---|---|
| Reino: | Animalia |
| Subreino: | Eumetazoa |
| Infrarreino: | Deuterostomia |
| Filo: | Chordata |
| Subfilo: | Vertebrata |
| Superclase: | Osteichthyes |
| Clase: | Actinopterygii |
| Subclase: | Neopterygii |
| Infraclase: | Teleostei |
| Superorden: | Acanthopterygii |
| Orden: | Pleuronectiformes |
| Descriptor: | Bleeker |
| Año de descripción: | 1859 |
La taxonomía proporciona información común y complementaria para todas las familias, géneros y especies del orden Pleuronectiformes.
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