Scophthalmidae, la familia
Descripción
Los peces marinos de la familia Scophthalmidae son todos peces planos que viven en el fondo del Atlántico Norte, el mar Báltico, el mar Mediterráneo y el mar Negro. Los ojos están a la izquierda, la boca grande y la mandíbula inferior prominente. Ambas bases de las aletas pélvicas son alargadas.
La longitud máxima es de aproximadamente 1 m en Scophthalmus maximus.
La familia Scophthalmidae data de la época del Mioceno. Hoy cuenta con 3 géneros y 9 especies : Lepidorhombus (2 especies, los cardines), Scophthalmus (4 especies, los rodaballos y los rémoles) y Zeugopterus (3 especies, los targeurs). La especie Zeugopterus norvegicus tiende a ser aceptada actualmente como Phrynorhombus norvegicus (nuevo género monoespecífico).
Las especies de la familia llevan huevos que a menudo representan alrededor del 30 % del peso del pez. Los huevos suelen ser pequeños, de entre 1 y 1,5 mm, y su color es grisáceo tendiendo al rosado. En la mayoría de los casos, los sacos de huevos de los peces planos capturados con huevas se cortan antes de que el pescado llegue al cliente. Los huevos frescos de todos estos pescados, si no son demasiado jóvenes, se pueden extraer fácilmente de las bolsas y salarlos ligeramente y servirlos como caviar con un poco de jugo de cítricos.
En la guía, la familia ofrece 1 especies.
Lista de géneros
Los géneros descritos para la familia Scophthalmidae son :
Taxonomía familia Scophthalmidae
| Dominio: | Eucaryota |
|---|---|
| Reino: | Animalia |
| Subreino: | Eumetazoa |
| Infrarreino: | Deuterostomia |
| Filo: | Chordata |
| Subfilo: | Vertebrata |
| Superclase: | Osteichthyes |
| Clase: | Actinopterygii |
| Subclase: | Neopterygii |
| Infraclase: | Teleostei |
| Superorden: | Acanthopterygii |
| Orden: | Pleuronectiformes |
| Suborden: | Pleuronectoidei |
| Familia: | Scophthalmidae |
| Descriptor: | Chabanaud |
| Año de descripción: | 1933 |
La taxonomía proporciona información común y complementaria para todos los géneros y especies de la familia Scophthalmidae.
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