Palinuridae, la familia
Descripción
Las langostas de la familia Palinuridae son decápodos marinos. Los palinúridos pueden crecer hasta 50 cm de largo, pero generalmente son mucho más pequeños. Mientras que las langostas, con su fuerte cola y dos grandes pinzas, se parecen a los cangrejos de río, los cangrejos de río no tienen tijeras y se parecen más a los camarones. Sin embargo, lo que llama la atención son sus largas antenas.
La familia Palinuridae consta de 18 géneros con un total de 55 especies recientes y 56 fósiles conocidos.
La especie habita zonas costeras rocosas o arrecifales, tanto en aguas marinas frías como en aguas tropicales cálidas.
Los palinúridos tienen un caparazón más cilíndrico y los pedúnculos están en huecos bastante incompletos. Ambos pares de antenas tienen un látigo relativamente largo, el segundo par de antenas carece de exopodito, el escafocerito. Las hembras pueden mostrar garras atrofiadas en su quinto par de huesos, pero los machos no. Ambos sexos carecen de un primer par de patas nadadoras. El telson es casi rectangular. El cuerpo de las langostas suele ser de un color llamativo.
En la etapa larvaria, el animal (llamado filosoma) pertenece al zooplancton que flota libremente. Es sólo después de la etapa larvaria que las langostas se establecen, viviendo en áreas rocosas y utilizando cavidades y nichos rocosos como escondites. Una langosta tarda aproximadamente 2,5 años en convertirse en adulta después de varias exuviaciones.
Las langostas se utilizan, con su sabor, en la cocina y tienen importancia culinaria. La langosta morada Panulirus penicillatus y la langosta adornada Panulirus ornatus (en la foto) son particularmente populares. Ambos alcanzan tamaños de 30 a 45 cm (sin antenas) y un peso máximo de 5 kg.
Los palinúridos, también conocidos como langostas, son mariscos de gran valor, económicamente importantes para muchos intercambios de mariscos en Europa y Asia. Sin embargo, la reducción de las poblaciones silvestres de langostas espinosas europeas requiere el desarrollo de estrategias renovables alternativas para satisfacer las demandas actuales y futuras. La acuicultura de langosta tiene el potencial de adquirir gran importancia económica en los próximos años con mercados en crecimiento en Asia, Europa y las Américas, siendo Palinurus elephas una especie candidata prometedora para su uso en el cultivo comercial y la mejora de las poblaciones pesqueras naturales.
En la guía, la familia ofrece 5 especies.
Lista de géneros
Los géneros descritos para la familia Palinuridae son :
Taxonomía familia Palinuridae
| Dominio: | Eucaryota |
|---|---|
| Reino: | Animalia |
| Subreino: | Eumetazoa |
| Infrarreino: | Protostomia |
| Superfilo: | Ecdysozoa |
| Filo: | Arthropoda |
| Subfilo: | Crustacea |
| Superclase: | Multicrustacea |
| Clase: | Malacostraca |
| Subclase: | Eumalacostraca |
| Superorden: | Eucarida |
| Orden: | Decapoda |
| Suborden: | Pleocyemata |
| Infraorden: | Achelata |
| Superfamilia: | Palinuroidea |
| Familia: | Palinuridae |
| Descriptor: | Latreille |
| Año de descripción: | 1802 |
La taxonomía proporciona información común y complementaria para todos los géneros y especies de la familia Palinuridae.
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