Codium, el género
Descripción
Codium es un género de algas perteneciente a la familia Codiaceae. Tiene alrededor de 50 especies de algas verdes distribuidas por todo el mundo.
Los codiums tienen una distribución cosmopolita, encontrándose en China, Japón, el Pacífico, América desde Alaska hasta el Cabo de Hornos, Australia y Nueva Zelanda, las Islas Británicas, la Bahía de Cádiz, España, en Noruega, Dinamarca y los Países Bajos.
El género tiene dos formas de talos, erectos o postrados. Las plantas son erectas, ramificadas dicotómicamente, de hasta 40 cm de largo con ramas que forman una estructura esponjosa compacta, no calcárea. Las ramas finales forman una capa superficial de tejido en empalizada en forma de corteza utricular. Las especies con talo postrado o globular tienen una superficie aterciopelada, las ramas terminales forman una costra cerrada de utrículos.
Entre las babosas del género Elysia, la babosa marina Elysia viridis (la "babosa chupadora de savia") es se alimenta de C. tomentosum y C. frágil (en la foto) y tiene una relación simbiótica con ambas especies. Cuando se ingieren fluidos de algas, los cloroplastos permanecen intactos y fotosintéticamente activos en los divertículos digestivos de la babosa durante unos días. Continúan sintetizando azúcares que luego la babosa metaboliza. La actividad de los cloroplastos se degenera con el tiempo y deben ser reemplazados constantemente por un nuevo consumo de Codium spp..
Los codiums se consumen crudos, con ensaladas, vinagretas, ensaladas y salsas, o acompañando sashimi, tataki, empanadas, ceviche, usuzukuris y makis. Los codiums (con sabor a encurtido) aportan un aroma estupendo. Las algas se pueden utilizar como guarnición de sopas o cremas frías.
La especie tipo del género es Codium tomentosum.
Lista de especies
Las 3 especies descritas para el género Codium son :
Taxonomía género Codium
| Dominio: | Eucaryota |
|---|---|
| Reino: | Plantae |
| Filo: | Chlorophyta |
| Subfilo: | Chlorophytina |
| Clase: | Ulvophyceae |
| Orden: | Bryopsidales |
| Familia: | Codiaceae |
| Género: | Codium |
| Descriptor: | Stackhouse |
| Año de descripción: | 1797 |
| Especie tipo: | Codium tomentosum |
La taxonomía proporciona información común y complementaria para todas las especies del género Codium.
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Sugerencias de especies
Página publicada el 17/02/2025 (actualizada el 17/02/2025).