Parietaria officinalis, albahaca de culebra
Presentación
La albahaca de culebra Parietaria officinalis, de la familia Urticaceae, se llama hierba del muro o cañarroya. Es una planta muy común que crece en las paredes de edificios abandonados, murallas antiguas y ruinas. La planta medicinal es originaria del centro y sur de Europa, oeste de Asia y norte de África.
Parietaria officinalis
Descripción
Parietaria officinalis es una hierba perenne con numerosas ramas cubiertas de pelos ásperos. La hierba del muro tiene tallos rojos y alcanza una altura de 70 centímetros. El tallo es erecto, simple o poco ramificado. Las hojas son de color verde oscuro, brillantes, grandes, midiendo entre 5–20 cm de largo y 10–15 cm de ancho, multinervadas, alternas, pecioladas, ovadas y puntiagudas en los extremos. Los periantos tienen forma de campana. Las flores, principalmente hermafroditas, son verdosas o blanquecinas y germinan en las axilas de las hojas sin pedículos y agrupadas en cinco glomérulos. Los estambres inicialmente se estiran como resortes de reloj y se alargan a medida que florecen. El fruto es un aquenio negro brillante, de hasta 2 mm de largo, que se propaga por hormigas. Las semillas también pueden propagarse por el viento.
Aunque la parelía, también llamada hierba del muro, es una planta de la familia de las ortigas, sus hojas, sin embargo, no son urticantes ni urticantes. Admitido en la farmacopea, hay que tener precaución al cultivarlo en el jardín porque su polen es causa de alergia.
Como su epíteto en latín indica, puede ser muy útil, lo cual es bueno porque se encuentra en todas partes. Desde el punto de vista medicinal, es conocido por sus propiedades depurativas, limpia el interior del cuerpo. La planta se cosecha cuando florece y se puede utilizar fresca o seca.
Cultura
Aunque a la Parietaria officinalis le gustan los suelos básicos, la parietaria de pared no tolera la salinidad. La sombra parcial, especialmente cerca de un antiguo muro de piedra caliza, o en el hueco de una roca o entre dos adoquines, es muy adecuada para esta planta. Toma su nombre del latín paries que significa "muro". El suelo drenado ayuda a mantener húmedo el suelo rico en humus.
Plantación para el cultivo de Parietaria officinalis :
El cultivo en jardín requiere plantar a la sombra del sol más fuerte, en un suelo bastante rico en nitrógeno.
La hierba del muro es una arqueofita ruderal que crece en suelos ricos en nutrientes (pero es nitrófila), pero también en escombros. Además, el paramento mural también es una cultura que ha desaparecido de las culturas antiguas.
En el norte hay que tener cuidado con las heladas intensas, no es muy resistente. Si se requieren semillas, se deben cultivar tanto plantas macho como hembra.
Propagación
La floración se produce de mayo-junio a septiembre-octubre, dependiendo de la región. Para sembrar semillas, se debe sembrar en primavera o en otoño en un marco frío.
Inflorescencia con flores de la parietaria Parietaria officinalis :
Las flores, en su mayoría hermafroditas, también pueden ser sexuales, masculinas o femeninas. Las flores masculinas tienen cuatro partes, flores tubulares. Las flores femeninas tienen forma de campana. En un tallo floral, hay de 12 a 50 pequeñas flores de menos de tres milímetros, muy modestas, acampanadas.
Las flores, discretas, no tienen olor ni néctar, los insectos no las visitan y el polen dispersado por las anteras tiende a acabar en los arbustos. La planta no es autofértil.
Las divisiones muy simples y más amplias se pueden plantar en primavera directamente en sus ubicaciones permanentes. Las divisiones más pequeñas se colocan mejor en sombra clara en un marco frío hasta que estén bien establecidas antes de plantarlas a fines de la primavera o principios del verano.
Taxonomía de la especie
El taxón completo válido con autor de esta planta es : Parietaria officinalis Linnaeus, 1753 (que también es su basiónimo).
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Pariétaire officinale.
En inglés la especie se llama comúnmente : Eastern pellitory-of-the-wall.
En español el nombre común es : Albahaca de culebra.
| Reino: | Plantae |
|---|---|
| Filo: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Urticales |
| Familia: | Urticaceae |
| Tribu: | Parietarieae |
| [*] Género: | Parietaria |
| Especie: | officinalis |
| Nombre científico: | Parietaria officinalis |
| Descriptor: | Linnaeus |
| Año de descripción: | 1753 |
| Basiónimo: | Parietaria officinalis |
| Sinónimos: | Helxine dioscoridis, Parietaria erecta |
| Nombres comunes: | (fr) Pariétaire officinale (en) Eastern pellitory-of-the-wall, Upright pellitory (es) Albahaca de culebra, Cañarroya, Caracolera, Hierba del muro |
| Hábitat natural: | Eurasia, África de norte |
|---|---|
| Continente de origen: | Eurasia (Europa, Asia) |
| Abundancia: | Común |
| Mantenimiento: | Fácil |
|---|---|
| Vegetación: | Perenne |
| Tipo: | Rizoma |
| Crecimiento: | Rápido |
| Iluminación: | Intenso |
| Tamaño: | 40,0 a 70,0 cm |
| Temperatura: | -5 a 35 °C |
[*] Existe una taxonomía científica con una clasificación más desarrollada en el género parietaria del taxón parietaria officinalis.
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Sugerencias de especies
Suplementos útiles
Originaria de Francia, fue introducida en Nueva Caledonia. También está presente, como neófita, en otros continentes, como Estados Unidos.
La hierba del muro ha sido valorada durante más de 2000 años por su acción diurética, como calmante para la tos crónica y como bálsamo para heridas y quemaduras. La especie, que se cultivaba como hierba medicinal en Gran Bretaña ya en 1548. Las hojas y flores de P. officinalis contiene flavonoides, similares al alcanfor. La parafina perforante de las paredes contiene principios amargos, taninos, oxalato de calcio y mucílagos. Por la presencia de principios amargos es un excelente depurativo del hígado. Es un remedio eficaz para los cálculos renales y de vejiga y otras disfunciones del sistema urinario como la cistitis y la nefritis.
Se utiliza como planta medicinal en forma de infusión : poner 1 cucharadita de planta por taza. Añade agua hirviendo y deja reposar durante 5 a 10 minutos. También es posible hacer una decocción (raíz, tallos) : verter la planta en agua hirviendo, hervir durante 2–5 minutos, dejar reposar durante 5–10 minutos y filtrar, en la proporción de 1 cucharadita por taza. Se puede aromatizar con un poco de limón.
Otro uso común de la ortiga es aliviar el picor debido al contacto con la sustancia urticante de la ortiga, con una cataplasma sofocando la parte lesionada.
En el uso popular y alimentario se emplean las hojas tiernas de primavera del tallo y las flores axilares y hervidas (10 minutos) como espinacas. Las parietales de pared también son excelentes para guarniciones, tortillas, sopas o como acompañamiento de otras hierbas del campo, como la caléndula.
Un consejo : evita cogerlo y recogerlo en un lugar donde los perros hacen sus necesidades...
Otro uso menos conocido es su uso en la limpieza del hogar; podemos utilizarlo para limpiar ventanas o cristales empañados por la cal, o incluso una botella ennegrecida por los depósitos de tanino. Contiene nitrato de potasio, oxalato de calcio y azufre, cuya combinación le confiere este poder limpiador. Pruébalo con una botella bien ennegrecida que llenes hasta la mitad con agua fresca y hojas de parietaria, ¡verás, es mágico !
Sin embargo, es bastante alergénico y puede causar rinitis, ataques de asma y otros problemas respiratorios en personas sensibles.
Página publicada el 17/02/2025 (actualizada el 17/02/2025).