Physalis peruviana
Presentación
La uchuva Physalis peruviana, también conocida como uchuva o capullo, se describe históricamente a partir de un lectotipo en Perú, en Lima. La Physalis es originaria de América del Sur, pero se cultiva en Inglaterra desde finales del siglo XVIII y en Sudáfrica, en la región del Cabo de Buena Esperanza, desde al menos principios del siglo XIX.
Physalis peruviana
Descripción
La especie Physalis peruviana se comercializa principalmente en forma de frutos, e incluso como fruto seco bajo el nombre comercial de Inca Berry, o Baya del Inca, recordando así su origen peruano. Physalis crece como un arbusto, hasta poco más de 1 metro de altura.
Frutos de Physalis peruviana, las cucarachas peruanas en una canasta :
El fruto de Physalis peruviana es una bonita baya de color amarillo anaranjado, del tamaño de un tomate cherry.
El fruto en el cáliz es una baya de superficie lisa, parecida a un tomate esférico de color amarillo anaranjado. Extraída de su cáliz en forma de vejiga, la baya tiene el tamaño de un tomate cherry, de aproximadamente 1 a 2 cm de diámetro. Al igual que el tomate cherry, el fruto del physalis contiene muchas semillas pequeñas. En el interior del fruto, la pulpa es de color amarillo brillante a naranja, y la fruta es dulce cuando está madura, con un sabor característico, ligeramente ácido, lo que la hace ideal para bocadillos, tartas o mermeladas. La physalis se disfruta en ensaladas y macedonias de frutas, a veces combinada con aguacate. Además, debido al aspecto decorativo de la fruta, es popular en restaurantes como fruta exótica para adornar postres o en la restauración asiática.
Advertencia : solo 6 especies de Physalis son comestibles, las demás pueden ser tóxicas.
Una flor amarillenta de la planta tapizante peruana Physalis peruviana y el comienzo de la fructificación :
La fructificación de Physalis peruviana es larga, más de 30 días e incluso hasta 45 días para frutos cortados bien conservados.
Según un análisis científico, una porción de 100 g de physalis es baja en calorías y contiene niveles (modestos por cada 100 g de fruta) de vitamina A, vitamina C, vitamina B1 (tiamina) y vitamina B3 (niacina), mientras que otros nutrientes se encuentran en niveles bajos.
La investigación básica sobre la physalis ha proporcionado evidencia preliminar de que sus componentes, posiblemente de naturaleza polifenólica y/o carotenoide, pueden tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Se ha demostrado en el laboratorio que el extracto crudo de la planta frutal, un poderoso antioxidante, tiene actividad positiva contra los marcadores de inflamación y cáncer de pulmón. La Physalis, incluida la tapizante peruana, también ha mostrado posibles propiedades contra la diabetes y la hipertensión. Algunos withanólidos aislados de la planta pueden tener actividad anticancerígena.
Un estudio preliminar encontró evidencia de la presencia de melatonina contenida en P. peruano.
Cultura
Los mejores parámetros de crecimiento (con su plantación y mantenimiento) de esta especie de planta (Physalis peruviana) no se indican aquí. Ver arriba si esta información y explicaciones se proporcionan en la descripción, este es regularmente el caso. . De lo contrario, probablemente se den indicaciones en la descripción del género Physalis.
Propagación
La multiplicación y propagación de una planta suele ser floral o se realiza mediante esquejes de una parte vegetativa de la planta. A veces es posible sembrar a partir de semillas, pero a menudo se prefiere la técnica del esqueje.
Taxonomía de la especie
El taxón completo válido con autor de esta planta es : Physalis peruviana Linnaeus, 1763 (que también es su basiónimo).
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Coqueret du Pérou.
En inglés la especie se llama comúnmente : Cape gooseberry.
| Reino: | Plantae |
|---|---|
| Filo: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Solanales |
| Familia: | Solanaceae |
| Tribu: | Physaleae |
| [*] Género: | Physalis |
| Especie: | peruviana |
| Nombre científico: | Physalis peruviana |
| Descriptor: | Linnaeus |
| Año de descripción: | 1763 |
| Basiónimo: | Physalis peruviana |
| Sinónimos: | Alkekengi pubescens, Boberella peruviana, Physalis esculenta, Physalis latifoliaPhysalis peruviana var. latifolia, Physalis tomentosa |
| Nombres comunes: | (fr) Coqueret du Pérou (en) Cape gooseberry, Inca berry |
| Hábitat natural: | Perú |
|---|---|
| Continente de origen: | América del Sur |
| Abundancia: | Común |
| Mantenimiento: | complicado |
|---|---|
| Vegetación: | Perenne |
| Tipo: | |
| Crecimiento: | Moderado |
| Iluminación: | Intenso |
| Tamaño: | 100,0 a 150,0 cm |
[*] Existe una taxonomía científica con una clasificación más desarrollada en el género physalis del taxón physalis peruviana.
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