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Définition de salmoniculture

salmoniculture


Définition salmoniculture
Partie de l'aquaculture continentale qui réalise le frai, l'alevinage et l'élevage des salmonidés, c'est à dire des saumons et des truites. Pour les truites, on dit aussi truiticulture. Sont surtout concernés les saumons de l'Atlantique et du Pacifique, et le saumon de fontaine.

Les saumons exécutent une frayère spécifique pour leur ponte qui est simplement appelée frayère de salmonidés.

Un article traite du débat sur les kilos d'alimentation par kilo de saumon et d'éventuels excès de la filière pisciculture.


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Salmoniculture : la définition SALMONICULTURE a été vue 2167 fois depuis le .