Additif
Définition
Un additif est un ingrédient, ou une combinaison d'ingrédients, ajouté au mélange alimentaire de base ou à une partie de celui-ci, pour satisfaire un besoin précis. Habituellement, il est utilisé en micro-quantités et demande une attention particulière pour la manutention et le mélange.
Des additifs dans une assiette :
Des additifs en alimentation se retrouvent dans les assiettes : Des normes sont proposées pour le champ d'application, l'application et la limitation des additifs alimentaires.
Explications
Un additif est caractérisé par, se rapporte à, ou est produit par addition. La combinaison de ces facteurs a un effet additif. Par exemple, le moniteur vidéo utilise les couleurs additives rouge, vert et bleu.
L'additif est une substance ajoutée à quelque chose en petites quantités pour l'améliorer ou le conserver. De nombreux aliments contiennent des additifs chimiques comme ingrédients ajoutés.
Les additifs utilisés en alimentation aquacole peuvent inclure des acides, notamment des acides aminés synthétiques, vitamines, liants, antioxydants, préservatifs, médicaments prophylactiques, hormones et des promoteurs de croissance.
L'additif alimentaire est vital en élevage, tant domestique qu'industriel, car il équilibre le régime alimentaire en apportant les minimums vitaux pour l'animal de compagnie ou l'animal d'élevage. Les additifs alimentaires sont fréquemment des aliments en granulés. Seuls les additifs alimentaires spécifiquement répertoriés dans les normes sur les additifs alimentaires peuvent être utilisés. De plus, l'utilisation d'additifs alimentaires doit respecter toutes les restrictions imposées par les normes, y compris les champs d'application autorisés et les niveaux d'utilisation maximum.
Voir aussi dans le cadre d'une variance (génétique ou phénotypique) et une variance génétique, la variance génétique additive.
Synonymes, antonymes
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Mots en A à proximité
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En rapport avec "additif"
Un additif alimentaire est une substance ajoutée à un aliment pour rehausser sa saveur ou son apparence ou pour le conserver.
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