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phosphate
Définition phosphate- Chimiquement : sel ou ester de l'acide phosphorique, résultant de la combinaison avec une base, de formule chimique PO4--. L'emploi de "phosphaté" indiquera donc que le composé contient un groupement phosphate. Les phosphates sont produits en remplaçant partiellement, parfois totalement, l'Hydrogène d'un acide phosporique.
En biologie, on appelle phosphate les sels de l'acide orthophosphorique, H3PO4, c'est à dire Na2HPO4 et NaH2PO4, le sel disodique étant dans le plasma en concentration quatre fois plus élevée que le monosodique. Le phosphore existe dans les organismes sous forme minérale d'orthophosphate souvent désignés par phosphore inorganique et qui existe sous diverses formes organiques : phospholipides, phosphoprotéines, acides nucléiques, adénosine triphosphate (ATP), nicotinamide adénosine dinucléotide phosphate, 2,3-bisphosphoglycérate.
En minéralogie, le phosphate est d'aspect granuleux et forme des concrétions contenant des débris organiques. On trouve des phosphates d'ammoniaque, de magnésie, de chaux, de soude.
Souvent utilisé dans les engrais (phosphate de Calcium) pour plantes terrestres en agriculture notament, les phosphates en aquarium sont redoutés par les aquariophiles car facilement exploités par les algues!
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