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protéine
- protéine
- Grosse molécule organique composée d'une chaîne de plus de 100 acides aminés qui contiennent du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote (et parfois du soufre); certaines protéines ont une structure hélicoïde, tandis que d'autres sont des feuillets bêta.
Proposé par anemone-clown le 10/01/2008 08:44. | Protéine : cette définition a été vue 372 fois.
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