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crustacé : définition

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Définition crustacé: Voir Crustacea. Comprend les malacostracés.

Les crustacés contiennent naturellement des allergènes qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certains consommateurs, humains ou non... Classe d’animaux aquatiques appartenant au phylum arthropoda, important groupe d'organismes invertébrés caractérisés par leur exosquelette chitineux et par des appendices articulés, présents dans les eaux salées et les eaux douces, ainsi que sur la terre ferme, tels que les crabes, homards, langoustes, langoustines, crevettes, écrevisses, squilles, mantes, etc. Les microcrustacés comprennent les Cladocères et les copépodes (gammares comme Gammarus locusta).

| Crustacé : la définition CRUSTACE a été vue 2093 fois depuis le 24/12/2007.

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