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Définition de échinoculture

Que signifie échinoculture ?

Définition échinoculture:

L'échinoculture est une branche de l'aquaculture concernant l'élevage des échinodermes tels que les oursins et les holothuries; le terme échiniculture désigne plus précisément l'élevage des oursins. C'est aussi la propagation et l'élevage des oursins de la famille Echinidae, soit pour l'amélioration de gisements naturels (typiquement le cas au Japon) ou pour la consommation humaine.

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