Que signifie lipophile ?

Définition lipophile:

Un produit lipophile est capable de se dissoudre dans les graisses, les huiles, les lipides et les solvants non polaires tels que l'hexane ou le toluène. Ces solvants non polaires sont eux-mêmes lipophile, ou liposoluble. Certaines protéines, dites lipoprotéines comme la lipoprotéine lipase, sont lipophiles. La dissolution, dans la notion de lipophilie, est appelée phase lipidique.

Certaines substances lipophiles tendent à se dissoudre dans d'autres substances lipophiles, tandis que les substances hydrophile ont tendance à se dissoudre dans l'eau et d'autres substances hydrophiles.

Un composé lipophile est l'opposé, l'antonyme, d'un composé lipophobe (voir lipophobie).

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Revoir la définition lipophile ... La définition LIPOPHILE a été vue 3321 fois. Publié le 12/11/2016. Modifié le .
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