Que signifie énolase ?

Définition énolase:

Une énolase désigne une enzyme de la glycolyse qui catalyse la transformation du 2-phosphoglycérate en phosphoénolpyruvate.

Lors de cette réaction, le départ d'une molécule d'eau s'accompagne de la formation d'une liaison énolphosphate riche en énergie, qui permet le transfert du groupement phosphoryle sur un ADP par le pyruvate kinase.

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Revoir la définition énolase ... La définition ENOLASE a été vue 1302 fois. Publié le 05/12/2011. Modifié le .
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