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Définition de navicule

Que signifie navicule ?

Une navicule est une microalgue en forme de navette, une diatomée d'un vert bleuâtre, la marennine, qui vit notamment dans les tissus de l'huître verte affinée en claire et lui confère une couleur reconnaissable, verdâtre à bleue.

La navicule bleue, l'espèce Haslea ostrearia, est celle qui confère la couleur spéciale aux fines de claire de Marennes-Oléron; l'algue microscopique est filtrée par l'huître qui en retient le pigment bleu. Combinée avec la couleur jaunâtre du mollusque, elle lui donne cette apparence bleue-verte.

Revoir la définition navicule ... La définition NAVICULE a été vue 299 fois. Publié le 26/12/2017. Modifié le .