Grandeur physique liée à la sensation de chaud et froid d'un corps par rapport à un autre corps.
Deux corps en contact ont tendance à égaliser leurs températures, par échange de chaleur (équilibre thermique). Les thermomètres fournissent une mesure de la température en utilisant des phénomènes comme la variation de la pression des gaz, ou la dilatation thermique de corps.
L'unité S.I. (système international = système métrique) de température est le kelvin; le degré Celsius (°C, parfois appelé degré centigrade) est couramment utilisé.
La physique statistique montre que la température est la manifestation, à l'échelle macroscopique, du mouvement des atomes et molécules. Elle est directement liée à l'énergie cinétique moyenne des constituants microscopiques de la matière.
Définition en thermodynamique : la température est une variable d'état intensive. Sa valeur détermine, avec celle de la pression, l'état des corps purs.
La température est mesurée avec l'échelle Kelvin (symbole K) qui, en °C, vaut +273,15 °. Ainsi une température diurne de 20 °C sur Terre est égale à 293,15 K et celle de la surface du Soleil de 5500 °C vaut environ 5770 K.