albumine
Auteur: anemone-clown (le 13-11-2007)
albumine
Substance organique azotée, visqueuse, soluble dans l'eau, coagulable par la chaleur, contenue dans le blanc d'oeuf, le plasma, le lait.
Substance organique azotée, visqueuse, soluble dans l'eau, coagulable par la chaleur, contenue dans le blanc d'oeuf, le plasma, le lait.