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analyse immédiate : définition

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Définition analyse immédiate: En anglais : proximate analysis. Il s'agit de l'analyse du contenu en lipides, protéines, fibres, humidité, cendres et, par différence, hydrates de Carbone, d'une substance comme par exemple un aliment ou de la chair, ou d'une mélange de composants comme dans le cas d'un aliment formulé.

| Analyse immédiate : la définition ANALYSE IMMEDIATE a été vue 24 fois depuis le 26/01/2010.

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