dentine

dentine

tissu squelettique de type conjonctif (voir tissu conjonctif), dont la substance fondamentale est imprégnée de sels minéraux comprenant surtout des carbonates et des phosphates de Calcium. Alors que le degré de minéralisation est de 60 à 70% dans l'os véritable, et que les cellules formatrices, ou ostéoblastes, sont incluses dans le tissu formé, dans la dentine, ou ivoire, le degré de minéralisation atteint 75%, et les cellules formatrices ou odontoblastes, restent à la périphérie du tissu formé.

Dans l'émail, formation d'origine épidermique, alors qu'os et ivoire ont une origine dermique, le degré de minéralisation peut atteindre 95 à 98%. Ses cellules formatrices sont appelées adamantoblastes.